Иногда так хочется побаловать себя домашней выпечкой, но нет времени или желания возиться с духовкой. Идеальное решение — банановый торт на сковороде! Этот десерт готовится буквально за считанные минуты, требует минимум ингредиентов и при этом получается невероятно нежным и ароматным.
Вот такой вкусный банановый торт на сковороде у нас получится
Такой торт — отличный способ использовать переспелые бананы, которые уже не хочется есть просто так. Мягкая текстура, сладкий карамельный вкус и лёгкая воздушность делают его идеальным вариантом для быстрого завтрака или уютного чаепития. А главное — никакой сложной техники: даже новичок справится с этим рецептом!
Содержание:
Что понадобится для приготовления бананового торта на сковороде – список ингредиентов
- 2 больших спелых банана.
- 4 столовые ложки сахара.
- 1 столовая ложка растопленного сливочного масла.
- 50 мл растительного подсолнечного масла.
- 100 мл молока.
- Пакетик разрыхлителя.
- Пакетик ванилина.
- 1 яйцо.
- 200 г пшеничной муки высшего сорта.
- Половинка чайной ложки соли.
Как готовить банановый торт на сковороде – рецепт по шагам в домашних условиях
На сковороду выложить столовую ложку сливочного масла, столовую ложку сахара. Растопить и перемешать. Во время этого процесса массу безостановочно помешивать.
Выложить на сковороду в растопленную сахарную массу 4 половинки очищенных бананов, разрезанных вдоль, плоской стороной вниз. Бананы можно порезать и на кружочки. Прогреть одну минуту, накрыть крышкой и снять с огня.
В отдельной миске соединить 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, растительное масло, молоко, соль, муку, разрыхлитель и ванилин. Всё тщательно перемешать.
Полученной смесью залить бананы на сковороде. Поставить на огонь.
Выпекать с каждой стороны под крышкой по 10 минут. При переворачивании рекомендуется воспользоваться блюдом или другой плоской крышкой, чтобы торт не развалился.
После остывания готовый торт выложить на блюдо для подачи, посыпать сахарной пудрой и при желании украсить любимым вареньем.
Интересные факты и секреты приготовления бананового торта на сковороде
Банановый торт на сковороде — это не только быстро и удобно, но и повод удивить гостей необычным подходом к выпечке. Вот несколько интересных фактов и хитростей, которые сделают ваш десерт еще вкуснее
Чем спелее бананы, тем слаще торт
Перезрелые, почти чёрные бананы придают выпечке насыщенный вкус и естественную сладость, что позволяет уменьшить количество сахара.
Сковорода с толстым дном – залог равномерного пропекания
Лучше использовать чугунную или антипригарную сковороду с крышкой, чтобы торт не подгорел и хорошо пропекся.
Добавьте ложку сметаны или йогурта
Это сделает торт более влажным и нежным. Добавлять этот ингредиент рекомендуется при приготовлении теста. Сметану брать качественную, а йогурт натуральный, без добавок.
Используйте минимальный огонь
Торт готовится медленно, как оладьи, иначе середина останется сырой, а края подгорят. Поэтому торопиться и включать плиту на всю мощность не рекомендуется.
Карамелизуйте бананы заранее
Если слегка обжарить ломтики бананов на сливочном масле перед добавлением в тесто, вкус станет глубже, с нотками карамели.
Бонус. Для красивого золотистого верха перед готовностью слегка присыпьте торт сахарной пудрой или полейте медом – под крышкой он создаст аппетитную глазурь!
Готовьте с удовольствием, и помните — дома вкуснее!