Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
No Result
View All Result
Главная Соусы

Грейпфрутовый соус для лосося

15.10.2021
1

Лосось – рыба, которую многие часто готовят дома. Но вот сосу для этого блюда подобрать довольно сложно. Да и не все умеют готовить подходящий вариант. Поэтому в этой статье я расскажу о том, как приготовить грейпфрутовый соус для лосося.

Грейпфрутовый соус к лососю

Его особенность в простоте, аромате и отменном вкусе. К тому же он подаётся к филе рыбы отдельно, а не готовится вместе с ним. Из ингредиентов – только грейпфрут и специи, которые практически всегда есть на кухне. Ну а весь процесс приготовления занимает всего 30 минут.

Содержание скрыть
1 Что понадобится:
2 Как готовить

Что понадобится:

  • Пара грейпфрутов, желательно сорта «Руби Ред».
  • 2 чайные ложечки оливкового масла.
  • Столовая ложка измельчённого лука – шалота.
  • Чайная ложечка молотого имбиря.
  • 2 чайные ложки мёда.
  • Щепотка кайенского перца.
  • 2 чайные ложки сока лимона.
  • 2 столовые ложки мелко порезанных листьев базилика.

Как готовить

Один из грейпфрутов очищаем, после чего делим на дольки, обязательно удаляя белые участки, которые могут дать горечь. Каждую дольку разрезать на две части вдоль, обязательно удалив оболочку. Приготовленные дольки пока отложим в сторону.

Из второго грейпфрута отжимаем сок с помощью соковыжималки. Переливаем в стакан.

Ставим на плиту небольшую сковороду, разогреваем в ней масло на среднем огне. Добавляем измельчённый лук – шалот и обжариваем, помешивая, до мягкости. По времени это занимает 2 минуты.

Выкладываем молотый имбирь, сок грейпфрута, который мы выжали заранее, мёд, кайенский перец, перемешиваем и доводим до кипения. Варим соус 10 минут под крышкой на самом медленном огне. Нам необходимо, чтобы он уварился на половину. В конце добавляем лимонный сок, солим на свой вкус, снова перемешиваем. Убираем с плиты.

Перед подачей добавляем в готовый соус кусочки грейпфрута и измельчённый базилик.

Запечённый в духовке лосось (филе) выкладываем на блюдо, поливаем готовым грейпфрутовым соусом и подаём к столу.

ПоделитьсяПоделиться39SendПоделиться

Читайте также:

Соус для Роллтона своими руками в домашних условиях

Соус для Роллтона своими руками в домашних условиях — 8 лучших рецептов

04.01.2023
3.6k
Соус для бургеров с солёным огурцом

Соус для бургера с солёным огурцом, приготовленный дома – лучший классический рецепт

29.07.2022
4.2k
Соус из солёных огурцов

Соус из солёных огурцов – рецепты белого домашнего Тартара

21.07.2022
4.5k
Соус тум с чесноком и растительным маслом

Соус Тум для идеальной шаурмы — рецепт на все времена

10.04.2022
3.8k
Острый томатный соус из СССР

Соус томатный Острый – рецепт по ГОСТу времён СССР

05.04.2022
4k
Соус для фаршированных перцев

Соус для фаршированных перцев — 7 лучших домашних рецептов

01.10.2021 - Обновлено 31.03.2022
6.8k

Comments 1

  1. Вера says:
    1 год назад

    Какой интересный соус, думаю будет очень вкусно. Попробую приготовить к запеченной семге.

    Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я соглашаюсь с обработкой личных данных на этом сайте. Политика конфиденциальности.

Популярные рецепты

  • Гриб чага настои, отвары

    Как правильно заваривать и пить чагу – полезные советы и секреты

    11906 поделились
    Поделиться 4759 Твитнуть 2975
  • Самые полезные супы для ребёнка в 1 год – отличные рецепты для мам и пап

    20149 поделились
    Поделиться 8059 Твитнуть 5037
  • Как приготовить самую вкусную творожную пасху — рецепты творожной пасхи на 2023 год

    7607 поделились
    Поделиться 3042 Твитнуть 1901
  • Бутерброды для фуршета – простые и вкусные рецепты

    2844 поделились
    Поделиться 1138 Твитнуть 711
  • Самые вкусные начинки для блинов — 20 вариантов на любой вкус

    3465 поделились
    Поделиться 1381 Твитнуть 863

Присоединяйтесь!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

Мы используем технологию cookie для лучшего представления сайта. Продолжая пользование сайтом, Вы выражаете своё согласие.