Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
No Result
View All Result
Главная Вторые блюда

Кальмары по-строгановски — простой рецепт приготовления по шагам

Как вкусно приготовить кальмара, что даже пальчики оближешь

09.03.2023
0

Многие любят готовить по-строгановски, используя не только мясо, но и морепродукты. Так, например, из тонко нарезанных полосок кальмара можно приготовить вкусное и ароматное блюдо. Для этого необходимо обжарить кальмар с луком, а затем тушить их в сметанно-томатном соусе. А подавать к столу с любимым гарниром.

Кальмары по-строгановски

Благодаря такому сочетанию ингредиентов, получается невероятно сочное и мягкое блюдо, которое в свою очередь, совершенно не уступает по вкусу классическому «строганову». Кроме того, перья лука не только придают блюду приятный хруст, но и создают дополнительный аромат. А благодаря использованию сметанного соуса, кальмары становятся еще более нежными и вкусными. Таким образом, приготовление кальмаров по-строгановски — это прекрасный способ разнообразить свой рацион и насладиться новыми вкусами.

Содержание скрыть
1 Что понадобится для приготовления кальмаров по-строгановски
2 Рецепт приготовления кальмаров по-строгановски

Что понадобится для приготовления кальмаров по-строгановски

  • Кальмары – 250 г (2 штуки).
  • Головка репчатого лука.
  • 20 г сливочного масла.
  • 10 г муки.
  • Сметана жирная 20% — 50 г.
  • Томатная паста – 20 г.
  • Соль – на свой вкус.
  • Перец чёрный молотый – на свой вкус.

Рецепт приготовления кальмаров по-строгановски

Тушки кальмаров тщательно промываем, очищаем от всего лишнего. Разрезаем так, чтобы получились пластинки, затем снова промываем в приточной воде и просушиваем бумажным полотенцем.

Слегка отбиваем каждую пластинку кальмара молоточном – главное, не перестарайтесь.

Нарезам все наши пластинки на длинные полоски, ширина каждой должна быть 5 – 8 мм.

В глубокой сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, выкладываем сюда кальмаров.

Обжариваем полоски не более 2 – 3 минут. По желанию солим и перчим.

Луковицу очищаем, ополаскиваем под проточной водой, мелко шинкуем.

Перекладываем лук к кальмарам, и, помешивая, обжариваем ещё 2 минуты, но не больше.

Смешиваем в небольшой миске сметану и томатную пасту. Выкладываем эту смесь на сковороду.

Вливаем 50 мл воды, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 2 – 3 минуты.

Готовые кальмары по-строгановски перекладываем на общее блюдо и подаём к столу. Или используем как дополнение к рису, толчёному картофелю, макаронам.

ПоделитьсяПоделиться37SendПоделиться

Читайте также:

Яичница с молоком на сковороде

Как сделать яичницу с молоком — 7 лучших рецептов для завтрака, обеда и ужина

19.03.2023
3.5k
Медальоны из говядины на мангале

Медальоны из говядины на мангале

13.01.2023
3.8k
Печень в сырном соусе – мягкая и сочная

Печень куриная в сырном соусе – мягкая и сочная (пошаговый рецепт)

10.11.2022
3.7k
Печень с яблоками в банке в духовке

Печень с яблоками в банке в духовке — простой пошаговый домашний рецепт

25.08.2022
3.9k
Мясо по-французски без майонеза

Мясо по-французски без майонеза со сметанно-горчичным соусом

16.08.2022
4.1k
Картофельные котлеты с сыром и колбасой на сковороде

Картофельные котлеты с сыром и колбасой на сковороде

22.04.2022
3.9k

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я соглашаюсь с обработкой личных данных на этом сайте. Политика конфиденциальности.

Популярные рецепты

  • Гриб чага настои, отвары

    Как правильно заваривать и пить чагу – полезные советы и секреты

    13658 поделились
    Поделиться 5460 Твитнуть 3413
  • Как приготовить самую вкусную творожную пасху — рецепты творожной пасхи на 2023 год

    8678 поделились
    Поделиться 3470 Твитнуть 2169
  • Самые полезные супы для ребёнка в 1 год – отличные рецепты для мам и пап

    21209 поделились
    Поделиться 8482 Твитнуть 5302
  • Бутерброды для фуршета – простые и вкусные рецепты

    3330 поделились
    Поделиться 1332 Твитнуть 833
  • Салат Боярский с бужениной и грибами слоями – рецепт для домашнего использования

    804 поделились
    Поделиться 322 Твитнуть 201

Присоединяйтесь!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

Мы используем технологию cookie для лучшего представления сайта. Продолжая пользование сайтом, Вы выражаете своё согласие.