Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
No Result
View All Result
Главная Вторые блюда

Медальоны из говядины на мангале

Как вкусно приготовить говядину на мангале, чтобы она была сочной и мягкой

13.01.2023
0

Говядина – не самое любимое мясо у многих. Считается, что оно довольно жёсткое и совсем не предназначено для того, чтобы готовить его на мангале. Однако это мнение ошибочно – ведь если использовать правильный рецепт и приготовить говядину по всем правилам, медальоны из неё получаются сочными, вкусными и безумно аппетитными.

Медальоны из говядины на мангале

Содержание скрыть
1 Что понадобится для приготовления медальонов из говядины на мангале
2 Как готовить медальоны из говядины на мангале – простой домашний рецепт

Что понадобится для приготовления медальонов из говядины на мангале

  • Медальоны из мраморной говядины по 400 г каждый – 2 штуки.
  • Масло оливкового для жарки, но не первого отжима – 2 столовые ложки.
  • Столовая ложка чёрного молотого перца.

Как готовить медальоны из говядины на мангале – простой домашний рецепт

Оба кусочка надо заранее вынуть из холодильника, так как для приготовления оно должно быть комнатной температуры.

Выкладываем оба кусочка в миску, посыпаем чёрным молотым перцем, смазываем оливковым маслом. Ни в коем случае не используем на этом этапе соль.

Подготавливаем угли – они должны быть горячими, держать температуру и при этом нам точно не придётся их раздувать или тушить в момент приготовления блюда.

На мангал помещаем решётку, хорошо прогреваем.

Теперь выкладываем медальоны так, чтобы они не касались друг друга, но при этом не лежали очень далеко. Таким образом мы обеспечим циркуляцию воздуха между кусочками мяса.

С каждой стороны медальоны выдерживаем по полторы минуты. Переворачиваем только один раз. Если вам нужна более сильная прожарка, увеличьте время до двух – четырёх минут.

Готовые медальоны выкладываем на деревянную доску и оставляем в таком положении на 3 – 4 минуты. После чего нарезаем.

Теперь посыпаем солью и подаём с любимым соусом. Но можно и не использовать добавки – и тогда вы сможете прочувствовать весь вкус и аромат натурального мяса.

ПоделитьсяПоделиться37SendПоделиться

Читайте также:

Печень в сырном соусе – мягкая и сочная

Печень куриная в сырном соусе – мягкая и сочная (пошаговый рецепт)

10.11.2022
3.7k
Печень с яблоками в банке в духовке

Печень с яблоками в банке в духовке — простой пошаговый домашний рецепт

25.08.2022
3.8k
Мясо по-французски без майонеза

Мясо по-французски без майонеза со сметанно-горчичным соусом

16.08.2022
3.9k
Картофельные котлеты с сыром и колбасой на сковороде

Картофельные котлеты с сыром и колбасой на сковороде

22.04.2022
3.8k
Картофельные котлеты из пюре с сыром на сковороде рецепт

Картофельные котлеты из пюре с сыром на сковороде — домашний рецепт

21.04.2022
4k
Блины с начинкой из капусты с яйцом на молоке

Блины на молоке с капустой и яйцом – пошаговый классический рецепт с фото

06.04.2022
4.4k

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я соглашаюсь с обработкой личных данных на этом сайте. Политика конфиденциальности.

Популярные рецепты

  • Гриб чага настои, отвары

    Как правильно заваривать и пить чагу – полезные советы и секреты

    11906 поделились
    Поделиться 4759 Твитнуть 2975
  • Самые полезные супы для ребёнка в 1 год – отличные рецепты для мам и пап

    20149 поделились
    Поделиться 8059 Твитнуть 5037
  • Как приготовить самую вкусную творожную пасху — рецепты творожной пасхи на 2023 год

    7609 поделились
    Поделиться 3043 Твитнуть 1902
  • Бутерброды для фуршета – простые и вкусные рецепты

    2844 поделились
    Поделиться 1138 Твитнуть 711
  • Самые вкусные начинки для блинов — 20 вариантов на любой вкус

    3465 поделились
    Поделиться 1381 Твитнуть 863

Присоединяйтесь!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

Мы используем технологию cookie для лучшего представления сайта. Продолжая пользование сайтом, Вы выражаете своё согласие.