Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
No Result
View All Result
Главная Напитки

Рождественский узвар (взвар) – самый правильный рецепт

02.01.2021 - Обновлено 14.01.2022
0

Рождественские праздники многие ждут не меньше, чем новый год. Какие напитки в этот праздник будут на вашем столе? Не стоит покупать сладкую газировку и вредные магазинные соки с огромным содержанием сахара. От алкоголя тоже лучше отказаться. А вот традиционный узвар, который ещё называется взвар, кстати можно сказать и так, и так, станет идеальным вариантом к Рождественскому столу.

Слово «узвар» произошло от другого слова – заваривать. И действительно, этот вкусный напиток не варят, как компот, а всего лишь кипятком заваривают сухофрукты. Так в них сохраняется больше витаминов и полезных веществ. Именно таким образом рождественский узвар готовили на Руси с давних пор.

узвар на рождество
Узвар на Рождество — полезный напиток

Готовить этот вкусный, полезный, а самое главное настоящий традиционный напиток вовсе не сложно. И моим читателям я хочу предложить самый простой и в то же время настоящиё рецепт узвара, покорившего сердца миллионы и миллионы россиян.

Содержание скрыть
1 Что понадобится:
2 Как готовить

Что понадобится:

  • 3 литра воды.
  • 250 г сухофруктов.
  • Мёд или сахар – на свой вкус.

Если вам нужен более концентрированный напиток, тогда берите воды 2 литра. Если любите более мягкий, тогда жидкости надо взять 3 литра.

Сухофрукты можно брать абсолютно любые. Но чем богаче будет их набор, тем вкуснее получится узвар. Поэтому сушёные яблоки и груши, вишни и шиповник, чернослив, изюм и другие вкусности станут идеальными для того, чтобы отдать весь свой аромат и отменный вкус приготовленному напитку.

Как готовить

Для приготовления нам понадобится в первую очередь вода. Она должна быть не из-под крана. А лучше фильтрованная или артезианская. Так рождественский взвар окажется намного вкуснее. И, конечно, полезнее. Да и чем чище будет вода, тем полезнее окажется напиток.

Все сухофрукты сложить в дуршлаг, промыть под проточной водой. После выложить в эмалированную кастрюлю, залить 3 литрами воды, накрыть крышкой и поставить настаиваться при комнатной температуре. Хорошо, если этот процесс будет длится всю ночь.

Воду здесь можно брать как вам нравится – холодную или тёплую кипячёную.

После настаивания сухофрукты лучше отдадут все свои питательные качества и вкус. Да и сам узвар не придётся слишком долго готовить.

После чего воду, в которой настаивались сухофрукты, надо слить. И влить уже очищенную – артезианскую или ту, что прошла процесс отстаивания. Помещаем кастрюлю на плиту, накрываем крышкой и кипятим около 4 минут на медленном огне.

Если вы будете добавлять сахар – для него сейчас самое время. Положите сладость в узвар, перемешайте, снова закипятите и снимайте кастрюлю с плиты.

Если у вас будет мёд, то его надо добавлять только тогда, когда жидкость остынет до температуры 50 градусов. В слишком горячий, а тем более, кипящий компот, выгладывать натуральный мёд нельзя – он начнёт выделять опасные вещества для организма человека.

Готовый рождественский узвар надо остудить до комнатной температуры в кастрюле под крышкой. А после перелить в кувшин, либо же сразу в бокалы для подачи. У напитка получится красивый яркий цвет янтаря. Это настоящее лето в бокале, которое согреет и душу, и тело в зимний холодный вечер в великий праздник.

Рождественский узвар (взвар) – самый правильный рецепт
Рождественский узвар — самый вкусный и полезный из простых сухофруктов

Этот удивительный компот станет идеальным не только для детей, но и для взрослых. Его можно готовить в любое время года, а не только на 7 января. При этом нет ничего страшного, если в рецепте кроме сухофруктов будут использоваться и ягоды.

ПоделитьсяПоделиться39SendПоделиться

Читайте также:

Молочный коктейль с бананом и мороженым

Банановый молочный коктейль – 9 лучших рецептов с мороженым

21.04.2022
3.6k
Коктейль Б-52

Б-52 – знаменитый алкогольный коктейль: история происхождения, виды, как правильно пить

03.04.2022
3.6k
Коктейль Голуба лагуна классический

Алкогольный коктейль Голубая лагуна — 8 лучших рецептов для домашнего приготовления

07.02.2022
3.8k
Лимонад из арбуза в домашних условиях

Лимонад из арбуза в домашних условиях — 10 замечательных рецептов

17.07.2021 - Обновлено 03.02.2022
5k
Что приготовить из замороженной облепихи в домашних условиях

Что можно приготовить из замороженной облепихи с пользой в домашних условиях

22.06.2021 - Обновлено 27.03.2022
4.7k
Гренадин коктейли

Гренадин — 9 алкогольных рецептов коктейлей с гранатовым сиропом

19.06.2021
4.7k

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я соглашаюсь с обработкой личных данных на этом сайте. Политика конфиденциальности.

Популярные рецепты

  • Самые полезные супы для ребёнка в 1 год – отличные рецепты для мам и пап

    Самые полезные супы для ребёнка в 1 год – отличные рецепты для мам и пап

    16669 поделились
    Поделиться 6667 Твитнуть 4167
  • Рыжики на зиму — 10 самых лучших рецептов для любителей грибов

    3624 поделились
    Поделиться 1449 Твитнуть 906
  • Как приготовить вкусную перловую кашу быстро по простым рецептам

    23631 поделились
    Поделиться 9447 Твитнуть 5904
  • Домашнее мороженое из молока — 8 пошаговых рецептов для всех любителей десертов

    3335 поделились
    Поделиться 1334 Твитнуть 834
  • Салат «Мимоза» с сайрой — 5 классических рецептов с пошаговым приготовлением и фото

    11875 поделились
    Поделиться 4748 Твитнуть 2967

Метки

Присоединяйтесь!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

Мы используем технологию cookie для лучшего представления сайта. Продолжая пользование сайтом, Вы выражаете своё согласие.