Этот популярный, вкусный и простой в приготовлении слоёный салат можно готовить на любой праздник, семейное торжество и просто на ужин. Для его приготовления мы будем использовать самые обычные продукты. Но сочетание курицы, грибов и овощей никого не оставит равнодушным.
Салат Белая ночь можно готовить не только с курицей, но и с другим мясом. Однако именно этот рецепт получается особенно нежным и вкусным. Оценят блюдо не только женщины за его изысканность, но и мужчины за его сытность и отменный вкус.
Что понадобится для салата Белая ночь
- Грибы маринованные, лучше шампиньоны, — 100 г.
- Картофель – 1 крупный клубень.
- Одна крупная морковка.
- Отварное куриное филе – 100 г.
- Одна луковица репчатого лука.
- Масло растительное – для обжаривания.
- Сыр твёрдого сорта – 50 г.
- Майонез 50 г– для приготовления соуса.
- Сметана 50 г– для приготовления соуса.
- Зелень – для украшения.
Как готовить салат белая ночь с курицей, грибами и сыром
Маринованные грибы, готовые к употреблению, режем на тонкие пластинки, выкладываем первым слоем на плоское блюдо.
Лук очищаем, нарезаем кубиками, обжариваем на масле, пока он не станет прозрачным, остужаем, сливаем лишнее масло, выкладываем на грибы.
Смешиваем майонез и сметану. Промазываем готовым соусом наш второй слой из лука.
Картофель, заранее отваренный, натираем на тёрке. Выкладываем третьим слоем, промазываем соусом.
Отваренную заранее морковку натираем на тёрке, выкладываем следующим слоем на картофель. Снова покрываем соусом.
Последний слой – куриная грудка, отваренная в подсолённой воде и остуженная. Нарезаем её на мелкие кубики, выкладываем поверх на морковку. Выкладываем оставшийся соус.
Покрываем наш салат тёртым сыром, украшаем зеленью и подаём к столу. Если есть время, то салат можно поставить в холодильник для настаивания на 30 минут. так он будет ещё сочнее и нежнее.
