Салат Белый рояль – 5 лучших рецептов яркого блюда

Если вам уже надоели классические салаты на столе в обычном исполнении, и вы хотите порадовать своих гостей, друзей и близких на самом деле оригинальным блюдом – салат Белый рояль создан специально для вас.

В его приготовлении нет ничего сложного. А в составе самые простые ингредиенты, которые легко можно найти в любом магазине возле дома. Но самое интересное – вы можете придумать свой состав этого салатика, и от этого его вкус только выиграет.

Грибы для салата Белый рояль – это чаще всего шампиньоны. Но если у вас есть свои заготовки из других грибочков, можете смело использовать и их. То же самое и с сыром – здесь нет предела для фантазии. И, конечно, украшать салат тоже каждый может по-своему.

Для удобства приготовления лучше сразу использовать квадратную форму. Но если её нет, то для правильной укладки следует применять кулинарную фольгу, которая поможет закрепить салатик в нужном положении. Перед подачей фольгу можно убрать.

Салат Белый рояль – классический пошаговый рецепт с курицей и грибами на Новый год

Это, пожалуй, самый популярный рецепт вкусного слоёного салата Белый рояль. Получается он настолько красивым и вкусным, что никто не откажется попробовать пару кусочков. А оригинальность подачи и простота приготовления сделают блюдо настоящим украшением любого стола, в том числе и новогоднего.

Что понадобится:

  • Куриное мясо (лучше выбирать грудку) – 500 г.
  • Свежие шампиньоны – 300 г.
  • Огурцы свежие небольшие – 2 штуки.
  • 3 куриных яйца свежих.
  • 100 г твёрдого сыра.
  • Майонез – на свой вкус.
  • Соль – по желанию.

Для украшения рояля нам понадобится пластинка твёрдого сыра, маслины, одна морковка и свежая петрушка.

Как готовить

Куриное филе отварить до полной готовности в подсолённой воде. Остудить, нарезать на кубики, после чего выложить в квадратную форму, где мы и будем собирать салат. Это будет первый слой. При желании чуточку посолить и нанести сеточку из майонеза.

Шампиньоны промыть, почистить, порезать на кубики и обжарить на масле. После чего остудить, слить оставшееся масло, выложить вторым слоем. Также промазать майонезом. Не забываем про соль. Лучше всего её добавить во время обжаривания.

Свежие огурчики помыть, снять кожицу, натереть на тёрке. Отжать излишки сока и выложить третьим слоем. Снова чуть просаливаем и делаем сеточку из майонеза.

Яйца отвариваем до готовности – 15 минут после закипания. Натираем на тёрке, выкладываем четвёртым слоем. Делаем сеточку из майонеза.

Готовый последний слой из яиц нам надо расположить горкой на большей части нашего будущего салата. Это и будет рояль. Оставляем место для сырных клавиш.

Сыр натираем на мелкой тёрке и хорошо посыпаем поверхность салатика.

Теперь приступаем к украшению.

Из пласта сыра делаем клавиши, просто разрезая его на небольшие прямоугольники. Маслины разрезаем пополам. Выкладываем на салат.

Салат Белый рояль классический рецепт с курицей и грибами

Отварную морковку разрезаем на тонкие пластинки, формируем из неё розочку, снизу закрепляем зубочисткой. Укладываем розочку сбоку на рояль, украшаем веточкой петрушки.

Готовый салат убираем для пропитки в холодильник, а после подаём к столу.

Салат Белый рояль с мясом – лучшее решение для мужчин

Если вам больше нравятся питательные салаты с мясом, а в нашем случае это будет свинина и копчёная корейка, то этот рецепт точно пригодится. Приготовьте его на ближайший праздник, и вы увидите, как будут вам благодарны ваши мужчины.

Что понадобится:

  • Мясо свинины – 500 г.
  • Шампиньоны свежие – 300 г.
  • Головка репчатого лука.
  • Банка красной маринованной фасоли.
  • 4 куриных яйца.
  • 100 грамм сыра твёрдого сорта.
  • Майонез – на свой вкус для заправки.
  • Соль – на свой вкус.

Для украшения у нас будет копчёная корейка, маслины и зелень.

Как готовить

Свинину отварить в подсолённой воде до готовности, остудить, порезать на небольшие кубики и выложить первым слоем. Сверху сделать сеточку из майонеза.

Шампиньоны помыть, почистить, мелко порезать и обжарить на масле с нашинкованным луком. После чего остудить, слить излишки масла, выложить вторым слоем. Подсолить, если это не сделали в процессе обжаривания, накрыть сеточной из майонеза.

Третий слой – красная фасоль. Сделать сеточку из майонеза.

Четвёртый слой – заранее отваренные до готовности и отсуженные яйца. Их надо натереть на тёрке. При желании – подсолить и сверху накрыть сеточкой из майонеза.

Ступеньку рояля можно сделать из дополнительного слоя мяса, грибов и яиц. Эти ингредиенты можно смешать, а можно также выложить слоями – кому как нравится.

Весь кулинарный шедевр сверху присыпаем натёртым сыром.

Салат Белый рояль с мясом – лучшее решение для мужчин

Клавиши делаем из нарезанной корейки. Маслины разрезать на две части – это будут чёрные клавиши. Дальше украшать салат так, как нравится самому.

Готовый Белый рояль поставить в холодильник настаиваться, а затем подавать к столу.

Пикантный рецепт салата Белый рояль с копчёной курицей

Салат в виде пианино или рояля – прекрасное украшение любого стола, а тем более праздничного. Если вам хочется разнообразить рецепт, то приготовить любимый салатик можно на основе мяса копчёной курочки. Получится не только вкусно, но и невероятно пикантно и интересно. Обязательно попробуйте!

Что понадобится:

  • 500 г копчёного куриного мяса.
  • 300 ш свежих грибов, например, шампиньонов.
  • Головка репчатого лука.
  • Один огурец свежий.
  • Один сладкий болгарский перец.
  • 4 куриных яйца.
  • 100 г твёрдого сыра.
  • Майонез – на свой вкус.

Как готовить

Первый слой – порезанное на кубики копчёное куриное мясо. Выложить его в форму в виде прямоугольника, сверху сделать сеточку из майонеза.

Грибы почистить, помыть, мелко порезать, обжарить на растительном масле на сковороде. Добавить сюда же мелко нашинкованный лук. Когда грибы и овощи полностью обжарятся, выложить на тарелку, остудить, после слить остатки масла. Выложить вторым слоем. Сверху – сеточку из майонеза.

Огурец почистить, натереть на тёрке. Перец болгарский помыть, разрезать на две половинки, удалить семена, промыть, после порезать на небольшие дольки. Смешать с огурцом, посолить, выложить третьим слоем. Сверху – сеточку из майонеза.

Яйца куриные отварить до полной готовности, почистить, охладить. Натереть на тёрке. Выложить четвёртым слоем, смазать майонезом.

Пикантный рецепт салата Белый рояль с копчёной курицей

Сделать ступеньку для того, чтобы наш рояль принял нужную форму. Затем украсить салат с помощью нарезанных долек сыра для белых клавиш и чёрных порезанных на две части маслины – для чёрных клавиш. Поставить в холодильник настаиваться 30 минут и подавать к столу.

Блюдо Белый рояль с сыром, грецкими орехами и отварным картофелем

«Салат для пианиста» – именно так часто называют этот вкусный и оригинальный в исполнении салатик Белый рояль. Может быть, именно этот рецепт покорит ваше сердце и станет лучшим в вашей копилочке самых вкусных блюд.

Что понадобится:

  • 500 г мяса отварной курицы.
  • Пара заранее отварных картофелин среднего размера.
  • Грибы, обжаренные с луком, – 500 г.
  • 100 г измельчённых грецких орехов.
  • 4 отварных яйца.

Для украшения нам понадобится свежий зелёный лук, маслины и отварная морковка.

Как готовить

Отваренный в подсолённой воде картофель остудить, натереть на тёрке и выложить первым слоем.

Второй слой – обжаренные на сковороде грибы с луком. Лучше всего использовать шампиньоны, но можно и те, что вы любите или они есть у вас дома.

Третий слой – яйца. Их надо отварить до готовности, натереть на тёрке. Желтки и белки отделять не следует.

Четвёртый слой – зелёный лук, мелко накрошенный. Но если не нравится эта идея, то можно обойтись и без него.

Пятый слой – заранее отварное куриное мясо, мелко порезанное.

Шестой слой – измельчённые грецкие орехи.

На каждый слой выкладывать по сеточке майонеза для пропитки.

В самом конце сверху посыпать салат тёртым сыром. Также сделать ступеньку рояля, а затем выложить клавиши. Это будет порезанные на плоские кусочки сыр и маслины, поделённые на две чести.

Блюдо Белый рояль с сыром и грецкими орехами и отварным картофелем

Остальные украшения салата – на свой вкус. Готовый Белый рояль поставить на 30 минут в холодильник, а затем подавать к столу.

Рецепт салата Белый рояль с фото по мотивам Мимозы

Если вам кажется, что вкуснее Мимозы салата просто нет, то можно сделать уже любимое и уважаемое блюдо в новом формате. Многие называют такой вариант салат Пианино, но всё же правильно он называется Белый рояль. И по своему оформлению он шикарен!

Что понадобится:

  • Рыбная консервы, лучше горбуша, – 300 г.
  • Вареные яйца – 3 шт.
  • Головка репчатого лука.
  • Пара вареных морковок.
  • Майонез – для заправки.
  • Сыр – 200 г.

Для украшения салата мы будем использовать маслины, зелень и красную рыбу.

Как готовить

Рыбные консервы вскрыть, измельчить вилкой.

Лук почистить, ополоснуть, порезать на мелкие дольки. После чего залить кипятком на 5 минут, чтобы убрать ненужную горечь. Воду слить.

Отваренные морковку и яйца натереть на тёрке. Разделять на белки и желтки нет необходимости.

Теперь начинаем собирать наш салат в прямоугольной форме.

Первый слой – горбуша.

Второй слой – лук.

Третий слой – морковка.

Четвёртый – натёртые яйца.

Пятый – тёртый сыр (100 г).

Рецепт салата Белый рояль с фото по мотивам Мимозы

Каждый слой промазываем майонезом. Украсить тонкими ломтиками сыра и маслинами в виде клавиш. Из красной рыбы сделать розочку и уложить на листья зелени. Убрать в холодильник на час.

Поделитесь с друзьями!
Салат Белый рояль – 5 лучших рецептов яркого блюда
Этот сайт использует файлы cookies для Вашего удобства. Продолжая пользоваться сайтом, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Подробнее