Вкусный, оригинальный и на самом деле праздничный салат Чёрный жемчуг – это настоящий кулинарный шедевр, который имеет свою изюминку. И ею станет чернослив, который фарширован грецкими орехами. Сам салат слоёный, поэтому готовить его лучше заранее в порционных тарелочках для каждого гостя.
Чернослив стоит выбирать мягкий и свежий. Если найти такой не удалось, то купленный следует сначала промыть в прохладной воде, затем сложить в миску, залить кипятком и оставить на 10 минут. После чего снова промыть, обсушить на бумажном полотенце.
Что понадобится для приготовления салата Чёрный жемчуг
- Пара куриных яиц.
- 200 г крабовых палочек.
- Сыр – 200 г.
- Майонез – 6 столовых ложек.
- 50 г грецких орехов.
- Чернослив – 100 г.
- Соль – щепотка.
- Перец чёрный молотый – на свой вкус.
Как готовить слоёный салат Чёрный жемчуг в черносливом и грецкими орехами
Для равномерной укладки слоёв и для того, чтобы блюдо выглядело аккуратно и красиво, нам понадобится кулинарное кольцо небольшого размера.
Куриные яйца отвариваем до готовности, остужаем, очищаем, и натираем на тёрке, не разделяя на белки и желтки. Укладываем первым слоем. Нам понадобится пока только одно яйцо, второе оставляем в стороне.
Крабовые палочки натираем на крупной тёрке, укладываем вторым слоем, притрамбовываем, делаем сеточку из майонеза.
Третий слой – сыр. Его натираем на тёрке, укладываем поверх палочек, также сверху делаем сеточку из майонеза.
Теперь нам потребуется фаршированный чернослив. Делаем надрез и в серединку каждого плода кладем кусочек грецкого ореха.
Четвёртый слой – фаршированный чернослив. Их выкладываем на слой сыра.
Теперь все слои повторяем ещё раз. Яйцо – крабовые палочки – сыр. Каждый промазываем майонезом. Второй раз чернослив, фаршированный орехами, не выкладываем.
Готовый салатик украшаем на свой вкус. Но здесь также можно использовать сладкий чернослив и орехи.
