Салат Графский – это одно из самых известных блюд русской кухни, которое было создано еще в XIX веке. Его название связано с графом Александром Грибоедовым, который, по легенде, был его автором. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить этот вкусный и питательный салат.
Что понадобится для приготовления слоёного салата Графский
- 3 картофелины
- 2 свеклы
- 200 грамм шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 яйца
- 150 грамм майонеза
- зелень (укроп или петрушка)
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления салата Графский
Очистите картофель и свеклу, нарежьте кубиками и отварите до готовности.
Отваривайте яйца. Остудите их в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.
Луковицу нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шампиньоны нарежьте и обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте к ним измельченный чеснок и обжаривайте еще 2-3 минуты.
Составьте салат: на дно глубокой тарелки положите картофель, затем слой свеклы, яиц, шампиньонов и лука.
Смажьте каждый слой салата майонезом и украсьте зеленью.
Дайте салату настояться в холодильнике 20-30 минут.
Необходимо учитывать, что рецепт салата Графский может незначительно отличаться в зависимости от региона. Однако, в основном все рецепты включают такие же ингредиенты – картофель, свеклу, грибы, яйца, лук, чеснок и майонез.
Салат Графский – это отличный выбор для любого праздника. Он украсит любой стол и порадует ваших гостей. Приятного аппетита!
