Салаты с куриной печенью могут быть очень полезными, так как этот ингредиент богат белком, железом, витаминами группы В и другими питательными веществами. Она также содержит витамин А, который является важным для здоровья кожи, зрения и иммунной системы.
Если вы хотите приготовить салат с куриной печенью, но не знаете какой рецепт выбрать, можно смело использовать Печёнкин – вкусный и простой в приготовлении слоёный вариант любимого блюда. Попробовав его один раз, вы точно не останетесь равнодушным к его вкусу!
Содержание:
Что понадобится для приготовления салата Печёнкин с куриной печенью
- 300 г куриной печени
- 3 средних морковки
- 3 средних луковицы
- 4 яйца куриных свежих
- 3-4 небольших маринованных огурчика
- Майонез – на свой вкус
Как готовить салат Печёнкин – рецепт по шагам с фото
Печень отвариваем до полной готовности в подсолённой воде. После чего натираем на тёрке или мелко нарезаем.
Морковку отвариваем до готовности в кожуре, очищаем, также мелко натираем на тёрке.
До готовности отвариваем яйца – 15 минут после закипания. Остужаем их, очищаем, трём на тёрке отдельно белки и желтки.
Лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на минимальном количестве масла на сковороде. Остужаем.
Огурчики или трём или мелко режем ножом.
Когда все ингредиенты будут готовы, начинаем собирать салат. Не забываем каждый слой промазывать майонезом.
Первый слой – половина отварной печени, которую мы натёрли или порезали.
Второй слой – обжаренный лук.
Третий слой – нарезанные огурчики (подойдёт как маринованные, так и солёные).
Четвёртый слой – натёртая на тёрке морковка.
Пятый слой – куриные белки.
Последним слоем выкладываем оставшуюся печень.
Затем покрываем салат снова слоем майонеза и на него высыпаем натёртые желтки.
Наше блюдо – слоёный салат Печёнкин, готово. Осталось поставить его в холодильник на пару часов для пропитки, а затем смело можно подавать к столу.
