Салат Сугроб — 9 рецептов любимого блюда на праздничный стол

158

Когда за окном становится все холоднее и белым покрывалом укрывается земля, пора насладиться вкусом зимы внутри помещения. И что может быть лучше, чем приготовить себе салат Сугробы — настоящую зимнюю сказку на вашем столе!

Этот салат — настоящее произведение искусства, в котором сочетаются свежесть и аромат различных овощей, а также нежность и мягкость соуса. Каждый кусочек салата Сугробы — это настоящий взрыв вкуса и аромата, который пробуждает все ваши чувства.

Приготовьте этот салат для своих близких и друзей, и они будут приятно удивлены таким необычным и вкусным блюдом. Салат Сугробы — это настоящее зимнее настроение на вашем столе!

Салат Сугробы с курицей – классический рецепт

Это сытный, вкусный, простой в приготовлении и привлекательный салат, который станет настоящим украшением любого праздничного стола. Чаще всего его, конечно же, включают в новогоднее меню. Наравне с Оливье и сельдью под шубой он становится настоящим кулинарным шедевром.

Что понадобится:

• 4 куриных яйца.
• 250 г отварного филе курицы.
• Одна крупная морковка.
• 2 картофелины отварных.
• 100 г сыра твёрдого сорта.
• Зубчик чеснока.
• Майонез – для заправки.
• Соль и чёрный молотый перец – на свой вкус.

Как готовить

Заранее сваренный картофель охлаждаем, трём на тёрке и перекладываем на плоскую тарелку первым слоем. Смазываем майонезом.

Второй слой – морковка. Её также отвариваем до готовности, охлаждаем, трём на тёрке и выкладываем поверх картофеля. Смазываем майонезом.

Третий слой – отварная курица. Мясо режем на мелкие кусочки, выкладываем на морковку, смазываем майонезом и хорошо разравниваем.

Яйца отвариваем до полной готовности. Охлаждаем, чистим, после чего отделяем белки от желтков.

Желтки складываем в отдельную миску, добавляем к ним измельчённый чеснок, майонез, солим и перчим. Перемешиваем и разминаем.

Нам необходимо получить массу, которая будет напоминать паштет.

Полученной смесью заполняем разрезанные на две части белки.

Выкладываем фаршированные половинки яиц поверх последнего слоя и всё покрываем сыром, который натираем на тёрке. Яйца выкладываем так, чтобы начинка оказалась снизу.

Готовый салат ставим в холодильник настаиваться на час, а затем подаём к столу.

Готовим вкусный салат Снежные Сугробы с курицей и шампиньонами

Если вам не нравится классический вариант рецепта, то любимый салат можно приготовить с добавлением грибов. В большинстве случаев рекомендуется использовать именно шампиньоны. Ведь они универсальны, просты в приготовлении и их вкус нравится многим.

Что понадобится:

• 300 г отварного куриного филе.
• 200 г консервированных шампиньонов.
• 5 куриных яиц, сваренных до готовности.
• Пара отварных картофелин.
• 100 г моркови, натёртой на тёрке для корейских салатов.
• 120 г сыра твёрдого сорта.
• Майонез – для заправки.
• Соль и перец чёрный молотый – на свой вкус.
• Масло растительное – для обжаривания.
• Зелень любая – для украшения.

Как готовить

Отварное куриное филе порезать на небольшие кубики.

Банку с шампиньонами вскрываем. На сковороде разогреваем растительное масло. Грибы режем на пластинки. Обжариваем на масле до золотистого цвета. Не забываем посолить и поперчить. Перекладываем на тарелку и даём стечь маслу. Остужаем.

Отвариваем куриные яйца до готовности. Остужаем, чистим, разрезаем на две половинки, вынимаем желтки. Выкладываем их в отдельную миску, растираем с солью, майонезом и перцем. После чего перекладываем полученную смесь в белки.

Отварной картофель разрезаем на небольшие кубики или трём на тёрке.

Первым слоем на плоское блюдо выкладываем куриное мясо. Смазываем майонезом.

Вторым слоем – обжаренные грибы.

На них – третий слой из картофеля. Смазываем майонезом, посыпаем чёрным молотым перцем при желании.

Поверх картофеля выкладываем натёртую на тёрке для салата по-корейски сырую морковь. Смазываем майонезом.

Теперь поверх моркови раскладываем яйца начинкой вниз. Засыпаем готовый салат натёртым сыром, а в качестве украшения используем свежую зелень.

Сытный праздничный салат Сугробы с говядиной – пошаговый рецепт

Хотите разнообразить своё меню? Добавьте в него салат Сугробы с говядиной. Он обязательно придётся по душе мужчинам. А если все ингредиенты подготовить заранее, то на сбор готового блюда уйдёт не больше 15 минут.

Что понадобится:

• 2 отварных клубня картофеля.
• 4 куриных яйца, сваренных до готовности.
• 200 г отварной в подсолённой воде говядины.
• 2 свежие морковки.
• Головка репчатого лука.
• Пара зубчиков чеснока.
• 150 г сыра твёрдого сорта.
• Майонез – для заправки.
• Соль и чёрный молотый перец – на свой вкус.
• Масло растительное – для обжаривания.

Как готовить

Лук репчатый чистим, ополаскиваем под проточной водой, мелко режем. Выкладываем на сковороду с разогретым маслом. Обжариваем до полупрозрачности.

Очищаем морковку, трём на тёрке, добавим на сковороду к луку и обжариваем до мягкости.

В салатную тарелку первым слоем выкладываем картофель, который мы предварительно сварили и натёрли на тёрке. Посыпаем его молотым чёрным перцем.

Майонез выкладываем в глубокую миску, добавим сюда же измельчённый чеснок, всё перемешиваем и смазываем слой картофеля.

Говядину режем на мелкие кубики. Предварительно мясо мы сварили и хорошо остудили. Выкладываем поверх картофеля. Смазываем заправкой из майонеза.

Сваренные до готовности куриные яйца очищаем и разрезаем на две половинки. Удаляем желтки, перекладываем их в миску, посыпаем чёрным молотым перцем. Разминаем. Добавляем сюда столовую ложку поджарки из лука и моркови. Кладём немного майонеза. Всё тщательно перемешиваем. И начиняем куриные белки.

На слой из мяса выкладываем нашу поджарку. Смазываем майонезной заправкой.

На поджарку выкладываем фаршированные половинки куриных яиц срезом вниз.

Всё хорошенько присыпаем тёртым сыром и ставим салат в холодильник для того, чтобы он охладился. После чего подаём к столу.

Сугроб с курицей и маринованным луком – вкусный, простой и полезный рецепт

Ещё один довольно простой в приготовлении салат Сугробы с курицей. Но теперь мы добавим в ингредиенты маринованный лук. Он придаст готовому блюду особый аромат и вкус. Этот салат станет идеальным решением для тех, кто не любит долго возиться на кухне и хочет угостить семью настоящей вкуснятиной.

Что понадобится:

• Куриное мясо – 300 г.
• 5 отваренных яиц.
• Головка репчатого лука.
• Зубчик чеснока.
• 100 г твёрдого сыра.
• Майонез – для заправки.
• Соль и чёрный молотый перец – на свой вкус.
• Чайная ложка сахара – для маринования лука.
• Половинка столовой ложки 9% уксуса – для маринования лука.
• Зелень свежая – для украшения.

Как готовить

Луковицу очищаем, ополаскиваем под проточной водой и режем на полуколечки как можно тоньше. Перекладываем в миску, всыпаем сюда же сахар и вливаем уксус. Перемешиваем и оставим на 10 минут для маринования.

Сваренные до готовности куриные яйца очищаем, разрезаем на 2 половинки, вынимаем желтки. Перекладываем их в тарелку, солим и перчим, затем разминаем вилкой. Полученной массой начиняем белки.

Куриное мясо отвариваем до готовности, режем на мелкие кусочки.

Теперь начинаем формировать наш салат. Плоскую тарелку смазываем майонезом и выкладываем первым слоем куриное мясо. Делаем сеточку из майонеза.

Сверху раскладываем маринованный репчатый лук.

На лук – фаршированные половинки яиц срезом вниз. Делаем сеточку из майонеза.

Обсыпаем весь салат тёртым сыром. Ставим готовый салат в холодильник на 1 час, а перед подачей украшаем зеленью.

Доступный всем салат Сугроб с любимой колбасой – рецепт по шагам

Несмотря на всю простоту своего приготовления, это блюд идеально подходит для зимних праздников и порадует своим нежным и приятным вкусом всех, кто собрался за столом. Сам же салат готовится буквально за считанные минуты, особенно, если у вас уже все продукты сварены и подготовлены.

Что понадобится:

• 2 картофелины, сваренные в подсоленной воде.
• 3 сваренных до готовности куриных яйца.
• 200 г отварного риса.
• Одна сваренная морковка.
• Один маринованный или солёный огурец.
• 150 г вареной колбасы хорошего качества.
• 80 г сыра твёрдого сорта.
• 30 г сыра фета.
• Майонез – для заправки.
• Чайная ложка острой горчицы.
• Соль и чёрный молотый перец – на свой вкус.

Как готовить

Первым слоем на тарелку для приготовления салата выкладываем отваренный и натёртый на тёрке картофель. При необходимости солим, перчим и делаем сверху сеточку из майонеза.

Второй слой – натёртая на тёрке морковка. Её аккуратно распределяем по картофелю, затем делаем сеточку из майонеза.

Колбасу режем как можно мельче. По желанию и её можно натереть на тёрке. Выкладываем поверх на морковку, делаем сеточку из майонеза.

Следующий слой – солёный огурец, нарезанный мелко или натёртый на тёрке. И не забываем сделать сеточку из майонеза.

Яйца отвариваем, остужаем, чистим, разрезаем на две половинки, вынимаем желтки. Перекладываем их в отдельную миску, солим, перчим и смешиваем с майонезом и горчицей. Нам необходимо получить массу, которая похожа на паштет. Сюда же добавим сыр фета и снова всё перетираем.

Готовой начинкой заполняем белки куриных яиц. Помещаем их на салат срезом вниз. Сверху делаем сеточку из майонеза. Засыпаем весь салат тёртым сыром и отправляем в холодильник на час для настаивания. После чего подаём к столу.

Со свининой – сытный, очень вкусный и простой салат Сугробы для любого праздничного стола

Если вам не по вкусу куриное мясо или говядина, то его в салате Сугробы можно смело заменить на свинину. В этом случае салат получается очень нежным, вкусным, питательным. Остальные ингредиенты остаются практически теми же самыми. Само же блюдо напоминает настоящие сугробы.

Что понадобится:

• Картофель – 5 штук небольшого размера, заранее сваренных.
• Яйца куриные – 5 штук, сваренные до готовности.
• 400 г обжаренной или отварной свинины.
• Лук репчатый – одна головка.
• Пара зубчиков чеснока.
• 200 г твёрдого сыра любимого сорта.
• Столовая ложка 9% уксуса – для маринования лука.
• Майонез – для заправки.
• Соль и чёрный молотый перец – на свой вкус.

Как готовить

Луковицу чистим, режем на мелкие кусочки, выкладываем в миску, заливаем уксусом. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 5 минут.

Свинину, предварительно отваренную или обжаренную, режем на мелкие кусочки.

Яйца, сваренные, охлаждённые и очищенные, режем на две половинки, убираем желтки. Их смешиваем с измельчённым чесноком, солим, перчим и добавляем немного майонеза. Полученной массой фаршируем белки.

Первым слоем на плоскую тарелку для салата выкладываем мясо. Смазываем слой сеточкой из майонеза.

На мясо выкладываем маринованный лук. Делаем сеточку из майонеза.

Отварной картофель натираем на тёрке, выкладываем на лук и делаем сеточку из майонеза.

Теперь раскладываем яйца начинкой вниз. Их распределяем по всему салату равномерно.

Снова делаем сеточку из майонеза и сверху весь салат посыпаем тёртым сыром. Готовое блюдо ставим в холодильник на час, а затем подаём к столу.

Праздничный зимний салат Сугробы с овощами и копчёной курицей

Если вам по вкусу копчёная курица, то на её основе можно приготовить вкусный, простой и очень привлекательный салат Сугробы. К столу закуску рекомендуется подавать хорошо охлаждённой. А отказаться попробовать такую вкуснятину точно никто не сможет.

Что понадобится:

• 3 клубня отварного картофеля.
• 300 г мяса копчёной курицы.
• 5 сваренных до готовности куриных яиц.
• 3 морковки небольшого размера, сваренных до готовности.
• Один сладкий болгарский перец.
• Майонез – для заправки.
• Соль и чёрный молотый перец – на свой вкус.

Как готовить

Первый слой – отварной и натёртый на тёрке картофель. Обязательно солим и перчим. На картофель выкладываем слой из майонеза или делаем сеточку.

Второй слой – протёртая на тёрке морковка. Её аккуратно выравниваем, придавливаем ложкой и делаем сеточку из майонеза.

Третий слой – курица копчёная. Её мелко режем, убираем шкурки и жилки, оставляем только нежное и вкусное мясо. Выкладываем на морковку и промазываем майонезом.

Болгарский сладкий перец красного или жёлтого цвета моем, разрезаем на две части, удаляем семена, снова моем, а после режем на кубики небольшого размера. Выкладываем на курочку.

Яйца отвариваем до готовности. Остужаем, очищаем, режем на две части, аккуратно убираем желтки. Желтки в отдельной миске перемешиваем с солью, перцем и ложкой майонеза. Готовой начинкой фаршируем половинки белков.

Выкладываем фаршированные белки на салат срезом вниз. Всё хорошо посыпаем тёртым сыром. Салат ставим на час в холодильник, после чего подаём к столу.

Необычный салат Сугробы с печенью трески – простой и вкусный рецепт

Печень трески – не только полезный, но и вкусный продукт. С ней можно готовить отличные салаты, в том числе и те, где присутствуют овощи. Сугробы – один из таких вариантов. Вкусный, простой в приготовлении с оригинальной подачей – что может быть лучше?

Что понадобится:

• Картофель сваренный до готовности – 2 штуки.
• 200 г печени трески.
• Сырок плавленый – 2 штуки.
• 2 куриных яйца, сваренных до готовности.
• 150 г твёрдого сыра.
• Долька чеснока.
• Майонез – для заправки.
• Соль и чёрный молотый перец – на свой вкус.

Как готовить

Предварительно сваренную картошку натереть на тёрке.

Яйца сварить, охладить, очистить, также натереть на тёрке.

Сырок подморозить в морозилке, натереть.

Всё сложить в большую миску. Добавить сюда же печень трески.

Полученную массу солим, перчим, добавляем чеснок, пропущенный через пресс и майонез.

Всё тщательно перемешиваем.

Из получившейся массы мокрыми руками формируем небольшие шарики и выкладываем их на салатную тарелку.

Поверх натираем твёрдый сыр на тёрке. Готовый салат отправляем в холодильник на час, а после подаём к столу.

С форелью и яблоками – необычное решение для любимого блюда

Ещё один довольно привлекательный рецепт приготовления вкусного салата, который украсит любой праздничный стол. В качестве рыбного компонента можно использовать форель, но подойдёт сёмга или даже лосось.

Что понадобится:

• 200 г слабосолёной форели.
• Одно кисло-сладкое яблоко.
• 2 сваренных морковки.
• 80 г сыра типа пармезан.
• 2 куриных яйца.
• Головка репчатого лука.
• 2 клубня сваренной картошки.
• Столовая ложка яблочного уксуса.
• 40 г сливочного масла.
• Чайная ложка сахара.
• Майонез – для заправки.

Как готовить

Картофель отварить, натереть на тёрке и выложить на плоскую тарелку первым слоем. Посолить, поперчить, смазать майонезом.

Луковицу очистить, порезать на мелкие дольки, выложить в миску. Добавить сюда же сахар и уксус. Перемешать. Оставить на 10 минут, затем отжать и выложить вторым слоем на картофель.

Третий слой – мелко нарезанное филе форели. Смазывать майонезом её нет необходимости.

Далее – натёртая на тёрке отварная морковка. Слой с ней также смазываем майонезом.

Теперь яблоки – моем, очищаем от кожуры, натираем на тёрке. Поверх также на тёрке натираем небольшой кусочек сливочного масла.

Куриные яйца отварить, разделить на белки и желтки. Белки натереть на тёрке и выложить следующим слоем. Смазать майонезом.

Затем посыпаем салат натёртыми желтками и полностью засыпаем натёртым сыром. Салат наш практически готов – осталось дать ему настояться в холодильнике один час и можно подавать к столу.