Рецепт этого салата придётся по душе тем, кто любит интересные и оригинальные блюда, приготовить которые можно из обычных продуктов. Особенно выгодно эта закуска будет смотреться на праздничном столе. А украсить его можно на свой вкус и по желанию.
В основе этого блюда будет вареный свиной язык. Отваривать его следует не менее 3 – 4 часов, а значит сделать это следует заранее. Так приготовить салат получится намного быстрее и проще. Сыр можно брать любой – на свой вкус. А вот для подачи следует использовать плоское блюдо прямоугольной или квадратной формы.
Содержание:
Что понадобится для приготовления салата Язык Дракона
- Вареный свиной язык – 1 штука.
- 2 спелых красных помидора.
- 200 г сыра твёрдого сорта.
- 3 зубчика чеснока.
- 3 столовые ложки майонеза.
- 3 головки репчатого лука небольшие.
- 3 столовые ложки растительного масла.
Как готовить салат Язык дракона – пошаговый рецепт с фото
Отварной до готовности свиной язык очистить от всех плёнок. Сделать это проще всего, если опустить его после варки в ёмкость с холодной водой.
Если у вас нет свиного языка или вы не хотите использовать именно его для приготовления салата, можно использовать заранее отварную свинину, курицу либо говядину.
После того, как плёнка будет удалена, порезать на пластины и выложить первым слоем на плоское блюдо.
Помидоры помыть, порезать на небольшие кружочки.
Лук очистить, ополоснуть, порезать на дольки и обжарить на масле до тех пор, пока он не станет золотистым. Переложить на тарелку и дать остынуть.
Чеснок очистить и измельчить с помощью пресса. Смешать его с майонезом – это будет наша заправка, которой мы промажем слои салата.
Первым делом смазываем заправкой первый слой – порезанный на пластины свиной язык, который уже лежит у нас на тарелке.
Вторым слоем выкладываем помидоры – смазывать их заправкой не следует – они и так довольно сочные.
Поверх помидоров выкладываем обжаренный лук. Смазываем его ставшейся частью заправки.
После чего практически готовый салат посыпаем сыром со всех сторон.
В качестве украшения использовать разрезанные на дольки помидорки черри и свежую зелень.
