Селедка по-голландски – это традиционное голландское блюдо, которое известно во всем мире благодаря своему неповторимому вкусу и аромату. Это блюдо готовится на основе свежей селедки, которая затем маринуется в уксусе и специях.
Селедка по-голландски, приготовленная в домашних условиях с лимоном, луком и морковью, – это отличный выбор для любителей морепродуктов. Она идеально сочетается с хлебом и картофелем, а также может быть использована в качестве начинки для бутербродов или добавлена в салаты для придания им особого вкуса.
Это блюдо также известно своими целебными свойствами. Селедка богата полезными витаминами и минералами, которые помогают укрепить иммунную систему и улучшить общее состояние здоровья.
Этот рецепт – прекрасный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Она является одним из самых популярных блюд в Голландии и пользуется большой популярностью во всем мире благодаря своему неповторимому вкусу и аромату.
Что понадобится для приготовления селёдки по-голландски в банке в домашних условиях
- 2 тушки свежемороженой сельди.
- Пара головок репчатого лука.
- Половинка лимона.
- 6 чайных ложек сахара.
- 4 чайные ложки соли.
- 10 штук листиков лаврушки.
- 10 горошин чёрного перца, которые необходимо растолочь.
- 5 горошин душистого перца, которые необходимо растолочь.
Как готовить селёдку по-голландски в домашних условиях с лимоном, луком и морковью
Нам понадобится две баночки, объёмом 500 мл. их необходимо помыть и высушить. Стерилизовать нет необходимости.
Сельдь выпотрошить, убрать всё лишнее – голову, плавники, хвост. Порезать на небольшие порционные кусочки.
По желанию можно отделить только филе от костей. Так закуска получится ещё вкуснее и нежнее.
Морковку и лук почистить. Морковку натереть на крупной тёрке, а лук порезать на полуколечки.
Лимон помыть, разрезать на две части. Половинку лимона разрезать на тонкие кружочки и каждый поделить пополам.
В банку на самое дно выкладываем сначала 3 колечка лука, лист лаврушки, щепотку натёртой морковки, кружок лимона, половинку чайной ложки сахара, по щепотке перца и соли.
Теперь выкладываем слой рыбки.
Затем снова повторяем предыдущий слой из специй.
Так, чередуя, заполнить всю банку. Важно время от времени придавливать слои ложкой.
Теперь закрываем банку винтовой крышкой и убираем на пару дней в холодильник.
Получившаяся селёдка ничем не будет отличаться от своего голландского варианта – нежная, сочная, невероятно вкусная, в меру солёная и проперчённая.
