Шашлык – это не только вкусное блюдо, но и способ соединения людей за одним столом, общения и наслаждения атмосферой дружбы и тепла. Если вы еще не пробовали шашлык из свинины (например, окорока) с мёдом и горчицей, то обязательно попробуйте его в ближайшее время и насладитесь вкусом этого блюда.
Кстати, такой маринад прекрасно подойдёт и к курице – ведь вся суть этого маринада в сладости мёда, который придаёт любому мясу отменный вкус после приготовления.
Содержание:
Что понадобится для приготовления шашлыка из свинины в маринаде из мёда и горчицы
– 1 кг свиной шеи
– 2 большие луковицы
– 2 столовых ложек мёда
– 2 столовых ложки горчицы (лучше брать дижонскую).
– 1 столовая ложка растительного масла
– Соль, перец по вкусу
Как готовить шашлык из свинины во вкусном медовом маринаде с горчицей
Мясо нарежьте на средние кусочки, лук – полукольцами. Перемешать лук и мясо в одной миске.
Подготовьте маринад, смешав мёд, горчицу, растительное масло, соль и перец.
Полейте маринадом мясо с луком, перемешайте и оставьте на 2-3 часа в холодильнике. По желанию мясо можно мариновать и дольше.
Перед запеканием на шампуры насадите мясо.
Запекайте шашлык до полной готовности свинины.
Подавайте шашлык горячим с овощным гарниром или на свежей зелени.
