Все мы знаем, что употребление в пищу продуктов с истёкшим сроком годности чревато не самыми приятными последствиями. Но оказывается, среди всего огромного многообразия того, что может оказаться у нас на столе, есть такие, которые не имеют определённого срока хранения.
При этом они всегда будут свежими. Правда, только в том случае, если они будут находиться в правильных условиях. что первым приходит на ум? Конечно же, соль. Но кроме соли есть ещё некоторые популярные продукты, которые есть в каждом доме и которыми мы пользуется для приготовления пищи ежедневно.
Хотите узнать, что входит в этот список? Тогда обязательно читайте эту статью до конца. А после поделитесь с друзьями в социальных сетях – пусть они тоже узнают, что кроме соли срока годности не имеет ещё рис и фасоль. Но всё по порядку.
Рис – какой сорт и как долго можно хранить
Трудно найти кухню, в которой не было бы риса. Однако если внимательно изучить упаковку, то можно найти на ней информацию о том, что срок хранения этой крупы не более 12 месяцев. Как же этот продукт может быть вечным?
Оказывается, дело в производителе. Да, рис, который производится в России не предназначен для длительного хранения. А вот азиатского производства можно смело хранить до 30 лет. И ничего с ним не станет. Но только при условии, что делать вы это будете правильно.
Для того, чтобы продлить жизнь рису, его следует пересыпать в закрытый контейнер, лучше стеклянный, обязательно с крышкой. А после хранить при температуре не более +4…+5 градусов. И не выше. Это идеальные условия для этого продукта питания.
Сухое молоко
Первое, о чём следует помнить – это качество. Хранить, тем более длительно, можно только на самом деле тот продукт, который произведён по всем правилам и стандартам. Для этого не подойдёт заводская упаковка.
Идеальным окажется опять же, стеклянный контейнер с крышкой, в который надо пересыпать этот продукт. Только при соблюдении этого правила сухое молоко не потеряет свой ценности и будет отличным помощником в том случае, когда приходится запасать продукты в прок, а потом использовать их по мере необходимости.
Соевый соус
Речь опять же идёт только о натуральном продукте, который производится без химических реагентов и веществ, ускоряющих срок ферментации итогового продукта. В противном случае при длительном хранении вы получите настоящую отраву.
Поэтому перед тем, как покупать этот продукт, обязательно изучите всю информацию в интернете, которую найдёте о выбранном производителе. Также откажитесь от покупки дешёвых замен или подделок – их срок годности иногда равен всего нескольким месяцам.
Натуральный кленовый сироп
Речь идёт о запечатанной бутылке кленового сиропа, у которой не была нарушена заводская крышка. В этом случае это продукт, который часто применяется в качестве дополнения к выпечке, может храниться много лет подряд.
Но опять же только в том случае, если сироп натуральный, и в нём нет никаких химических добавок, красителей, консервантов. Если это так, то такой сироп можно считать миной замедленного действия. И ничего хорошего от его употребления в пищу ждать не приходится.
Но что делать с открытым кленовым сиропом? Оказывается, если он качественный, то при хранении в холодильнике и при хорошей крышке его срок годности составит много лет подряд.
Сухая фасоль и горох
К продуктам без срока годности относятся практически все бобовые. Правда, не свежие, а заранее высушенные. Храниться эти продукты питания могут на протяжении 30 лет и больше. Д, за это время они полностью высохнут и у них не будет привлекательного внешнего вида.
Но в экстренной ситуации такие бобовые могут спасти от голодной смерти. Однако покупая этот продукт в магазине, помните, что он должен быть высокого качества и храниться по всем правилам – в сухом месте, в герметично закрытой банке с крышкой.
Поваренная пищевая соль
Если говорить по всем правилам, то соль – это всё же минерал, а не продукт питания. И срока хранения у неё быть не может. Да со временем она может прекратиться в один сплошной комок, но при этом не потеряет своих свойств и будет всё также солёной.
Однако если речь идёт о её йодированной сестре, то срок годности у неё всё же есть. И составляет он около года. После этого продукт превращается в обычную соль. И уже не содержит этого полезного компонента.
Алкогольные напитки
В список продуктов без срока годности можно внести и алкогольные напитки. Правда, при условии, что бутылка не будет вскрыта, а сам напиток хранится в прохладном месте. В этом случае вино, ром, виски и многое другое может храниться годами.
Что касается вскрытой бутылки, то она длительному хранению не подлежит. Даже хорошо закрытая бутылка уже не будет герметичной, а значит спирт со временем выветрится. И напиток больше не будет тем, чем был изначально.
Белый уксус
Это ещё один довольно популярный продукт на кухне наших домохозяек. И оказывается, при правильном хранении он тоже не имеет срока годности. Конечно, один белый уксус кушать никто не собирается.
Но этот компонент часто используется в приготовлении различных блюд. А значит его вполне можно приобрести и использовать по необходимости в маринадах, при приготовлении соуса и в салатах.
Сахар
Вот мы и подошли к самому сладкому продукту – сахару. Действительно, если хранить его правильно в местах, где нет повышенной влажности и прямых солнечных лучей, то срок годности может растянуться на годы.
Важно помнить, что храниться сахар должен не в мешках и не в полиэтиленовых пакетиках, а в герметично закрывающейся таре. Но даже если сахар превратиться в камень, своей сладости он не потеряет.
Кстати, сюда можно отнести и сахарную пудру, и модный сегодня коричневый сахар.
Натуральный мёд
И, наконец, последним продуктом без определённого срока годности является натуральный мёд. Например, во время раскопок одной из египетских пирамид, учёным удалось обнаружить некоторое количество этого продукта. Причём он до сих пор был годен для употребления в пищу.
Однако это касается только на самом деле натурального продукта, а не искусственного и синтезированного из обычного сахара. В любом случае пользы от него нет и никогда не будет.
