Главная Соусы Укропный соус – рецепт соуса из укропа на зиму и на каждый день

Укропный соус – рецепт соуса из укропа на зиму и на каждый день

by Анастасия
113 просм.

Если вам хочется сделать вкусную и полезную добавку практически к любым блюдам, то укропный соус станет настоящей палочкой – выручалочкой. Рецепт этой заготовки довольно прост, а храниться она может в холодильнике до 2 – 3 месяцев. Поэтому укропный соус, если он так нравится, можно готовить и на зиму.

Укропный соус рецепт по шагам с фото

Заготовку обычно делают с чесноком, который придаёт ей особый аромат и невероятный вкус. а подавать его можно не только к мясу, но и к рыбе, спагетти, картофелю. Да и просто намазать на кусочек хлеба окажется полезно.

Что понадобится для приготовления укропного соуса

  • 100 г свежих веточек укропа.
  • Столовая ложка натурального свежевыжатого сока лимона.
  • Небольшая головка чеснока.
  • Половинка чайной ложки соли.
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла.
  • На свой вкус – перец чёрный молотый.

Как приготовить укропный соус – простой рецепт в домашних условиях

Сначала заранее готовим все ингредиенты по списку. Укроп нам надо брать без стеблей, только нежные и свежие веточки этого растения.

Промываем укроп в проточной воде, после чего стряхиваем воду и высушиваем на бумажном полотенце.

Складываем веточки в чашу блендера и измельчаем металлическим ножом. Выкладываем на тарелку.

Чеснок очищаем, нарезаем на дольки, перекладываем в чашу блендера. Вливаем сюда же растительное масло, добавляем соль и щепотку чёрного молотого перца.

Вливаем свежевыжатый сок лимона. Теперь всё хорошо измельчаем до состояния жидкой кашицы однородной текстуры.

Перекладываем готовую чесночную смесь в миску к измельчённому укропу.

Перемешиваем. Наш соус из укропа готов.

Если делаете его в качестве заготовки на зиму, то переложите в небольшую баночку, хорошо уплотните, а сверху влейте ложку растительного масла. Закройте плотно крышку и храните в холодильнике.

Другие рецепты:

Мы используем технологию cookie для лучшего представления сайта. Продолжая пользование сайтом, Вы выражаете своё согласие. Ок Подробнее...