Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
No Result
View All Result
Главная Выпечка

Простые оладьи на кефире – пышные без дрожжей

17.06.2023 - Обновлено 03.08.2023
0
Присоединяйтесь к нам в Телеграм!

Простые пышные оладьи на кефире с добавлением соды – это рецепт, который каждый сможет выполнить по шагам. Воздушные, нежные, ароматные – они идеальны и со сметаной, и с вареньем, и, конечно, со сгущёнкой.

Простые оладьи на кефире – пышные без дрожжей

Полученные оладьи можно назвать самыми лучшими. По нему готовят уже давно и многие хозяйки. При этом ни у кого никогда не было нареканий к получившейся выпечке. Конечно, если соблюдать некоторые секреты. Но об этом чуть позже.

Содержание скрыть
1 Секреты приготовления пышных оладий на кефире
2 Что понадобится для приготовления простых пышных оладий на кефире без дрожжей
3 Как готовить простые оладьи на кефире – пышные без дрожжей

Секреты приготовления пышных оладий на кефире

Кефир можно брать абсолютно любой жирности, но самое главное – он должен быть прогрет до комнатной температуры. Также кефир можно брать и не первой свежести – кислый станет идеальным. Однако протухший вариант нам всё же не подходит.

Пшеничную муку лучше всего брать высшего сорта. А соотношение кефира и муки следует соблюдать в пропорции один к одному. Само же тесто должно быть довольно густым – оно не должно стекать с ложки – оно должно медленно сползать с него.

Ну а соду следует добавлять в тесто в самую последнюю очередь, чтобы действие этого вещества происходило на сковороде, а не во время замешивания.

Что понадобится для приготовления простых пышных оладий на кефире без дрожжей

  • Кефир любой жирности – 500 мл.
  • Мука высшего сорта – 450 – 500 г.
  • Пара свежих куриных яиц.
  • 2 столовые ложки сахара.
  • Половинка чайной ложки соды.
  • Щепотка соли.
  • Масло растительное – для обжаривания.

Как готовить простые оладьи на кефире – пышные без дрожжей

Первым делом заранее готовим все необходимые компоненты для приготовления нашей выпечки.

В глубокую посуду разбиваем пару куриных яиц. Они также должны быть комнатной температуры.

Добавляем сахар и солим. Аккуратно взбиваем венчиком.

Переливаем кефир к яйцам. Снова хорошо промешиваем нашу смесь.

Муку просеиваем через сито. Постепенно, по одной ложке добавляем муку в будущее тесто, каждый раз тщательно перемешивая.

Теперь пришло время соды – её следует просеять через ситечко и распределить по всей поверхности теста. Быстро перемешиваем лопаткой. Теперь оставляем его на 5 минут.

А затем начинаем жарить оладики.

Выливаем на сковороду масло, даём ему прогреться. Аккуратно столовой ложкой набираем тесто по краешку миски и выкладываем на сковороду. Обжариваем около 3 минут, после чего переворачиваем и доводим до готовности.

При необходимости в сковороду подливаем масло, а готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, а затем немного остывшими подаём к столу.

Tags: Оладьи
ПоделитьсяПоделиться39SendПоделиться

Читайте также:

Сырники с бананом без творога

Сырники с бананом без творога – лучший рецепт пышных сырников

03.07.2023
3.7k
Оладьи на молоке – самый простой рецепт без дрожжей

Оладьи на молоке – самый простой рецепт без дрожжей

14.06.2023 - Обновлено 03.08.2023
3.7k
Творожная запеканка по Дюкану – простой рецепт для тех, кто на диете

Творожная запеканка по Дюкану – простой рецепт для тех, кто на диете

23.03.2023
3.8k
Блины с быстрыми начинками

Быстрая начинка для блинов – 5 лучших вариантов для тех, кто любит блинчики

22.03.2023 - Обновлено 14.08.2023
3.9k
Блины на Пасху на воде

Блины на Пасху – 7 лучших рецептов пасхальных блинчиков

11.03.2023 - Обновлено 14.08.2023
4k
Шарлотка на 3 яблока

Шарлотка на 3 яблока – простой рецепт для духовки

04.03.2023 - Обновлено 16.03.2023
3.7k

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я соглашаюсь с обработкой личных данных на этом сайте. Политика конфиденциальности.

Популярные рецепты

  • Как приготовить самую вкусную творожную пасху

    Как приготовить самую вкусную творожную пасху – рецепты творожной пасхи на 2024 год

    17514 поделились
    Поделиться 7005 Твитнуть 4378
  • Самые полезные супы для ребёнка в 1 год – отличные рецепты для мам и пап

    24391 поделились
    Поделиться 9755 Твитнуть 6097
  • Морковный сок на зиму в домашних условиях – 9 самых вкусных рецептов

    2147 поделились
    Поделиться 858 Твитнуть 537
  • Рыжики на зиму – 10 самых лучших рецептов для любителей грибов

    6067 поделились
    Поделиться 2425 Твитнуть 1516
  • Перцы в медовой заливке без стерилизации – рецепты на зиму

    1778 поделились
    Поделиться 710 Твитнуть 444

Присоединяйтесь!

Мы в Телеграм!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

Мы используем технологию cookie для лучшего представления сайта. Продолжая пользование сайтом, Вы выражаете своё согласие.