Тесто для пельменей без яиц на воде – самый лучший рецепт

Тесто для пельменей, которое замешано на воде без добавления яиц можно сделать таким же эластичным, как и то, что делается по классическому рецепту. При этом нам понадобятся самые обычные продукты, в том числе и растительное масло. А полученный вариант смело можно считать бюджетным.

К тому же не всем нравится вариант именно с яйцами. У некоторых на них может возникнуть аллергия, а у кого-то в силу некоторых причин этого продукта просто не оказалось в холодильнике.

тесто для пельменей на воде без яиц

Вот такое тесто у нас получится для пельменей

Но переживать всё же не стоит, ведь этот рецепт станет настоящей палочкой – выручалочкой.

Что понадобится:

  • 3 стакана пшеничной муки (600 – 700 г).
  • 200 мл воды.
  • Чайная ложка соли.
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Муки может потребоваться чуть больше или меньше. Всё зависит от её качества. Поэтому здесь надо смотреть самим во время замеса – добавить ещё чуть-чуть или же уже хватит того количества, что указано.

Как готовить

Воду, кипячёную и остуженную до комнатной температуры, перелить в ёмкость для замешивания.

Всыпать в неё соль и перемешать до полного растворения.

Просеять сюда же треть части муки. Лучше брать высшего сорта – тесто получится белым и вкусным после отваривания пельменей.

Всё перемешиваем с помощью вилки так, чтобы все комочки полностью растворились.

После снова просеиваем треть от оставшейся муки, перемешиваем. Теперь уже это проще сделать руками.

Затем снова добавляем половину оставшейся муки, перемешиваем и смотрим по консистенции. При необходимости – добавляем ещё. Если в этом нет нужны, значит перекладываем тесто на стол.

В серединке делаем углубление, вливаем туда растительное (подсолнечное) масло, и теперь вымешиваем так, чтобы оно не липло к рукам. Весь процесс может занять от 10 до 15 минут.

Скатываем из полученного теста колобок, прикрываем полотенцем или бумажной салфеткой, но так, чтобы оно оказалось накрыто полностью. И оставим на 20 минут.

За это время можно приготовить начинку. А затем – налепить вкусных пельменей, которые точно придутся по душе всей семье!

Поделитесь с друзьями!
Тесто для пельменей без яиц на воде – самый лучший рецепт
Этот сайт использует файлы cookies для Вашего удобства. Продолжая пользоваться сайтом, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Подробнее