Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
No Result
View All Result
Главная Соусы

Соус Херсонский на зиму своими руками

04.09.2021
0

Домашний томатный соус Херсонский, приготовленный на зиму, не так популярен, как любимый многими Краснодарский или ароматный Кубанский. Однако и этот рецепт обязательно найдёт своих поклонников и займёт достойное место среди консервации на зиму.

Считается, что для его приготовления в идеале надо использовать только помидоры сорта Херсонский. Они в рекламе не нуждаются – сладкие, мясистые, большие по размеру. Но если у вас в этом году выросли томаты другого сорта – ничего страшного. Они также подойдут для приготовления домашнего соуса.

Соус Херсонский на зиму своими руками

Изюминкой этой заготовки многие считают добавление острого перца чили. И действительно, с ним готовый продукт получает пикантную остринку и его просто идеально подавать к мясным блюдам, макаронам или гречке.

Содержание скрыть
1 Что понадобится:
2 Как готовить

Что понадобится:

  • Помидоры сладкие полностью созревшие – 1 кг.
  • Перец сладкий болгарский – 1 кг.
  • 10 долек чеснока.
  • Один перчик чили небольшого размера.
  • Соль – столовая ложка.

Как готовить

Томаты и перец промываем под проточной водой. помидоры режем на дольки произвольно.

Перец режем сначала на 2 части, после вынимаем семена, убираем плодоножку, теперь режем каждую часть ещё на две.

Все подготовленные овощи пропускаем через мясорубку. Можно воспользоваться и блендером – здесь кому как больше нравится.

Перчик чили моем, режем на две части, убираем семена, тоже пропускаем через мясорубку.

Чеснок очищаем, натираем на самой мелкой тёрке.

Всё перемешиваем в одной большой кастрюле.

Теперь пробуем и по вкусу добавляем соль. Особенность Херсонского соуса в том, что варить его мы не будем. Вот так – в сыром виде, сразу раскладываем по стерильным баночкам. Наш острый сырой домашний соус готов!

Закрываем полиэтиленовыми чистыми крышками и храним в холодильнике не больше 5 дней. Но лучше, конечно, подавать его к столу сразу после приготовления.

ПоделитьсяПоделиться38SendПоделиться

Читайте также:

Соус тум с чесноком и растительным маслом

Соус Тум для идеальной шаурмы — рецепт на все времена

10.04.2022
3.6k
Острый томатный соус из СССР

Соус томатный Острый – рецепт по ГОСТу времён СССР

05.04.2022
3.6k
Грейпфрутовый соус к лососю

Грейпфрутовый соус для лосося

15.10.2021
3.6k
Соус для фаршированных перцев

Соус для фаршированных перцев — 7 лучших домашних рецептов

01.10.2021 - Обновлено 31.03.2022
4.3k
Томатный домашний соус Кубанский

Томатный соус Кубанский – самый простой и вкусный рецепт на зиму

04.09.2021
3.7k
Краснодарский соус как в СССР - рецепт домашнего приготовления

Краснодарский томатный соус на зиму – рецепт из СССР

03.09.2021
3.9k

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я соглашаюсь с обработкой личных данных на этом сайте. Политика конфиденциальности.

Популярные рецепты

  • Самые полезные супы для ребёнка в 1 год – отличные рецепты для мам и пап

    Самые полезные супы для ребёнка в 1 год – отличные рецепты для мам и пап

    15987 поделились
    Поделиться 6394 Твитнуть 3996
  • Как приготовить вкусную перловую кашу быстро по простым рецептам

    23182 поделились
    Поделиться 9268 Твитнуть 5793
  • Салат «Мимоза» с сайрой — 5 классических рецептов с пошаговым приготовлением и фото

    11485 поделились
    Поделиться 4592 Твитнуть 2870
  • Салат из одуванчиков — 6 самых полезных рецептов этой весны

    2238 поделились
    Поделиться 893 Твитнуть 558
  • Что приготовить из старого кефира быстро и вкусно

    22490 поделились
    Поделиться 8992 Твитнуть 5620

Метки

Присоединяйтесь!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

Мы используем технологию cookie для лучшего представления сайта. Продолжая пользование сайтом, Вы выражаете своё согласие.