Главная Выпечка Блины на кислом молоке без яиц – как приготовить самые вкусные блинчики

Блины на кислом молоке без яиц – как приготовить самые вкусные блинчики

by Анастасия
43 просм.

Блины на кислом молоке без яиц

Сегодня мы будем готовить вкусные, нежные и очень простые блины на кислом молоке без яиц. Рецепт напоминает классический, но только в составе продуктов нет яиц. Однако это не мешает получившимся блинчикам оставаться самыми любимыми и идеальными для завтрака или вкусного перекуса в течение дня для всей семьи.

Что понадобится для приготовления блинов на кислом молоке без яиц

  • 500 мл кислого молока.
  • 250 – 300 г муки в зависимости от сорта.
  • Половинка чайной ложки соды.
  • Соль – щепотка.
  • Сахар – на свой вкус.
  • Масло сливочное – 30 г.

Как готовить блины на кислом молоке без яиц – пошаговый рецепт

Кислое молоко прогреваем до комнатной температуры и переливаем в глубокую миску.

Всыпаем сюда соль, сахар и соду, перемешиваем и даём постоять 5 минут для того, чтобы кислота и сода вступили в реакцию.

Муку просеиваем через сито и небольшими порциями, постоянно помешивая, вилкой, вводим в тесто.

Теперь растапливаем сливочное масло и вливаем его в тесто. Всё хорошо перемешиваем с помощью венчика. Нам надо получить однородную массу без комочков. По консистенции готовое тесто должно быть таким же, как сметана.

На хорошо прогретую сковороду, смазанную маслом, выливаем порцию теста, выпекаем блины с двух сторон, перекладываем на тарелку стопочкой. По желанию каждый блин можно смазать растопленным сливочным маслом или же сделать любую сладкую начинку.

Подаём к столу блюдо тогда, когда все блинчики уже будут готовы.

Другие рецепты:

Мы используем технологию cookie для лучшего представления сайта. Продолжая пользование сайтом, Вы выражаете своё согласие. Ок Подробнее...