Ах, эти блины – классическое блюдо, которое любят все! Они могут быть сладкими или солеными, тонкими или толстыми, а самое главное – всегда вкусными. Но что делать, если вы не употребляете молочные продукты или следите за своим здоровьем? Не отчаивайтесь! Сегодня мы расскажем вам о рецепте блинов на кокосовой муке без молока.
Этот рецепт отличается не только своей полезностью, но и неповторимым вкусом. Блины получаются легкие и ароматные, с нежной текстурой и приятным кокосовым послевкусием. Готовить их очень просто, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов. Давайте начнем!
Содержание:
Что понадобится для приготовления блинов на кокосовой муке без молока – список ингредиентов
- 2 столовые ложки кокосовой муки.
- 2 куриных яйца большого размера.
- 2 столовые ложки оливкового масла.
- Вода – 75 мл.
- Соль и сахар – на свой вкус (по щепотке).
Как готовить блины из кокосовой муки без молока – пошаговый рецепт
В глубокую миску разбиваем яйца, взбиваем их с помощью венчика.
Затем засыпаем муку и тщательно всё ещё раз взбиваем.
Вливаем растительное масло и постепенно тонкой струйкой – воду. Всё хорошо перемешиваем ещё раз. Солим и добавляем сахар на свой вкус.
Нам необходимо получить тесто однородной консистенции. Если оно окажется слишком густым, добавим ещё воду.
Выпекаем кокосовые блины также, как и обычные – на горячей сковороде, смазанной маслом. Подавать их можно с любимым дополнением – сметаной, мёдом, вареньем, сгущённым молоком.
Важно помнить, что в кокосовой муке совсем нет клейковины. Из-за этого блины или любая другая выпечка, будут рваться и ломаться очень просто. Поэтому блинчики по размеру должны быть минимальными.
