Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
No Result
View All Result
Главная Интересное

Кому нельзя пить квас – ответ на вопрос дала врач-диетолог

10.06.2023
0
Присоединяйтесь к нам в Телеграм!

Лето – самое лучшее время для того, чтобы насладиться вкусным, освежающим и холодным квасом. Но мало кто знает, что этот напиток рекомендуется пить далеко не всем и существует ряд заболеваний, при которых квас, не важно, магазинный он или домашний, противопоказан. Поговорить на эту тему согласилась Анна Ивашкевич, нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член Союза национальной ассоциации клинического питания

Кому нельзя пить квас – ответ на вопрос дала врач-диетолог

Содержание скрыть
1 Что такое квас и как его получают
2 В чём польза кваса
3 Сколько кваса можно выпивать в сутки
4 Кому никогда нельзя пить квас
5 Чем заменить квас

Что такое квас и как его получают

Квас – это напиток, который по традиции на основе брожения готовят из муки с добавлением солода, обычного ржаного или ячменного. В домашних условиях для его приготовления используют высушенный сухой хлеб. К тому же в напиток принято добавлять мёд, ароматные травы. Чаще всего квас используется как самостоятельный напиток, но на его основе готовят и популярные летние супы – окрошку и ботвинью.

Сегодня квас относится к безалкогольным напиткам, хотя некоторая доля спирта в нём всё же есть, но она не превышает 1,2%.

В чём польза кваса

Квас, особенно домашнего происхождения, считается одним из самых полезных напитков. Он улучшает пищеварение, положительно влияет на обмен веществ, помогает предотвратить заселение в желудочно-кишечный тракт болезнетворных бактерий и микробов.

В напитке содержатся и витамины. Особенно он богат тиамином (витамин В 1) и токоферолом (витамин Е). Оба они помогают замедлить процессы старения в организме.

Квас, приготовленный на основе хлеба, получает очень много полезных веществ – минералы, витамины, белки. Всё это переходит в напиток из цельного зерна, которое используется в производстве. Здесь же есть фитиновая кислота, которая помогает предотвратить развитие остеопороза у женщин пожилого возраста.

Сколько кваса можно выпивать в сутки

В напитке мало калорий: 27-38 ккал на 100 мл, сахара порядка 5-6 г на 100 мл. Так что он вполне может подойти тем, кто следит за фигурой.

Несмотря на свою пользу, квас – это совсем не вода, и пить его бочками всё же не стоит. Норма, а это 2 стакана в день (около 600 – 800 мл), не должна превышаться ни в каком возрасте. К тому же пить квас следует в течение первой половины дня или хотя бы за 3 часа до сна. Да и всю норму за один присест выпивать также не следует.

Кому никогда нельзя пить квас

Несмотря на свою пользу и простоту приготовления, ни домашний, ни магазинный квас, даже если он называется «Очаковский» не рекомендуется тем, кто страдает гастритом. И не важно, протекает заболевание в стадии обострения или находится в ремиссии. В эту же категорию попадают пациенты с язвой – в стадии обострения или ремиссии.

Также напиток не следует пить людям, у которых диагностированы заболевания печени, например, цирроз. И тем, кто страдает ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь). В эту же категорию относятся беременные женщины, женщины, которые кормят детей грудным молоком, и дети до 18 лет.

С осторожностью рекомендуется пить напиток тем, кто имеет камни в почках или камни желчном пузыре, а также страдает гипертонической болезнью. Если пренебрегать этими правилами и употреблять напиток в большом количестве, то можно получить сильную изжогу, а также воспаление слизистой желудка или кишечника.

Чем заменить квас

Если вам по причине наличия заболеваний квас противопоказан, то его можно смело заменить на кефир, простоквашу или мацони. Хорошим лечебным эффектом обладают кумыс, айран или тан.

ПоделитьсяПоделиться39SendПоделиться

Читайте также:

Какой салат можно подать к пельменям

Какой салат подойдёт к пельменям – выбираем лучший вариант подачи любимых пельменей

14.04.2023 - Обновлено 28.09.2023
4.4k
Что делать, если я пересолила гречку

Что делать, если я пересолила гречку – 10 способов, как исправить ситуацию

06.03.2023 - Обновлено 16.03.2023
5.9k
Какие продукты можно кушать на ночь, а какие нельзя

Что можно кушать на ночь, а от чего лучше отказаться

04.03.2023
4.2k
Какие продукты запрещены при беременности

Чего не должно быть в рационе беременной женщины

17.09.2022 - Обновлено 18.09.2022
3.8k
Чем заменить зонтики укропа в заготовках

7 вариантов чем заменить зонтики укропа при консервировании овощей

24.07.2022 - Обновлено 25.07.2022
9.8k
Как почистить гранат быстро и без брызг

Как почистить гранат быстро и без брызг – 7 проверенных методов

23.11.2021 - Обновлено 12.05.2022
4.9k

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я соглашаюсь с обработкой личных данных на этом сайте. Политика конфиденциальности.

Популярные рецепты

  • Как приготовить самую вкусную творожную пасху

    Как приготовить самую вкусную творожную пасху – рецепты творожной пасхи на 2024 год

    17507 поделились
    Поделиться 7002 Твитнуть 4376
  • Самые полезные супы для ребёнка в 1 год – отличные рецепты для мам и пап

    24386 поделились
    Поделиться 9753 Твитнуть 6096
  • Морковный сок на зиму в домашних условиях – 9 самых вкусных рецептов

    2145 поделились
    Поделиться 858 Твитнуть 536
  • Рыжики на зиму – 10 самых лучших рецептов для любителей грибов

    6064 поделились
    Поделиться 2424 Твитнуть 1515
  • Перцы в медовой заливке без стерилизации – рецепты на зиму

    1776 поделились
    Поделиться 710 Твитнуть 444

Присоединяйтесь!

Мы в Телеграм!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

Мы используем технологию cookie для лучшего представления сайта. Продолжая пользование сайтом, Вы выражаете своё согласие.