Если вы ищете оригинальную, вкусную и полезную закуску на стол, то помидоры Ча станут лучшим выбором. Этот рецепт пришёл к нам из Кореи, где жители предпочитают острые блюда. Не стал исключением и этот вкусный салат. Однако немного подкорректировав рецепт и добавив в него не такое большое количество острого жгучего перца, можно получить прекрасный вариант блюда, идеально подходящего для всех, кто любит эксперименты на кухне.
Содержание:
Что понадобится для приготовления салата-закуски помидоры Ча: список ингредиентов
- Помидоры красные спелые – 400 г.
- Говядина отварная мякоть – 200 г.
- Масло растительное – 50 г.
- Небольшая головка репчатого лука.
- Пара зубчиков чеснока.
- 2 столовые ложки качественного соевого соуса.
- Половинка лимона
- Соль – половинка чайной ложки.
- Щепотка молотой кинзы или кориандра.
- Петрушка или кинза свежая.
- Перец красный жгучий молотый – чайная ложечка или на свой вкус.
Как готовить помидоры Ча – рецепт приготовления по шагам
Сырую мякоть говядины порезать на тонкие длинные полосочки.
Вылить на сковороду масло, разогреть и обжарить на нём мясо до полной готовности.
Помидоры помыть, просушить, порезать кубиками.
В большой салатнице или любой ёмкости смешать помидоры, говядину, нашинкованный мелко лук, нашинкованный мелко чеснок, рубленую кинзу или петрушку. Заправить полученную смесь соевым соусом, посолить на свой вкус, всыпать жгучий острый перец также на свой вкус.
Влить сюда же масло, на котором мы обжаривали мясо. Всё хорошо перемешать и попробовать на вкус. При необходимости досолить или добавить больше красного острого перца.
Сбрызнуть готовый салат лимонным соком и дать настояться в холодильнике на протяжении часа.
Подавать готовую закуску к столу в порционных салатницах. Блюдо идеально сочетается с гарнирами, а также подходит под манты, пельмени и другие мясные изыски.
