Когда мы садимся за новогодний стол, то просто забываем, как нам может быть плохо в первый день нового года – 1 января. А значит позаботиться о том, что именно есть и пить вы будете в этот день следует заранее. И похмельное меню, которое вполне можно составить дома, а потом и воплотить в жизнь, буквально поставит на ноги всех участников бурного и весёлого застолья.
Блюда, которые будут входить в этот спасительный список, просты и доступны. А самое главное – все они на самом деле помогут избавиться от похмелья и быстро восстановят силы и желание жить и радоваться в Новом году.
Представленные в этой подборке 8 блюд и напитков для многих могут оказаться слишком простыми. Но поверьте, именно они помогут вашему организму пережить эти непростые дни. Что ж, давайте узнаем, чем же следует запастись заранее, чтобы в первый день наступающего года быть во всеоружии.
Пить больше воды
Самый простой и доступный способ вывести все опасные и вредные продукты из организма – пить больше воды. Делать это надо по двум причинам.
Во-первых, вы обязательно будете чувствовать обезвоживание, и первый признак этого неприятного состояния – сухость во рту. Ведь любой алкогольный напиток – это естественное мочегонное средство, а значит вода выводится из тела человека с большой скоростью и её обязательно надо восстановить.
Во-вторых, именно вода хорошо справляется с продуктами распада этанола, а затем организм сам выводит всё лишнее, вредное и опасное с помощью почек.
Но пить надо негазированную минеральную воду. Она действует так же, как и рассол – благодаря минеральным солям восстанавливается баланс жидкости, и кровеносная система уже работает не с такой сильной нагрузкой. Если добавить в такую воду ещё и натуральный сок лимона, то получится прекрасный детоксикационный коктейль, который быстро вернёт вас к жизни.
Кисломолочные продукты
Натуральный кефир и йогурт без каких-либо добавок – это лучшая пища, которую вы можете предложить сами себе после обильного застолья с алкоголем и жирными блюдами. эти напитки содержат настоящие живые бактерии, которые помогают нормализовать работу желудка и кишечника, а заодно справиться со всем, что там будет лишним и вредным.
А молочный белок – это отличный способ для того, чтобы нейтрализовать действие токсинов этилового спирта и вернуть вам прекрасное самочувствие. А значит прекрасным завтраком на утро 1 января будет не салат «Под шубой» и не Оливье, а всего лишь пара стаканов кефира без добавок из фруктов или подсластителей.
Огуречный рассол
Давно уже доказано, что это народное средство от похмелья действует безотказно. Всё дело в простом, но в то же время уникальном составе жидкости, которая содержит соли и воду. Ведь из этих же ингредиентов состоит и кровь человека. А значит, чтобы быстро и просто избавиться от продуктов распада этанола, попадающих в кровь, надо выпить пару стаканов огуречного или помидорного рассола – не важно.
Но и перебарщивать с рассолом не слишком много. этот раствор слишком концентрированный, и у людей, склонных к гипертонии, он может вызвать приступ повышенного давления. Поэтому максимальная доза – 400 мл рассола. А после рекомендуется пить обычную негазированную минеральную воду.
Смузи из овощей и зелени
Если вы больше не можете смотреть на салаты, пельмени, манты и другие вкусности новогоднего стола, а также на то, что осталось и требуется обязательно съесть 1 января, можете смело приготовить для себя смузи из овощей и зелени.
Для этого понадобится всего 3 ингредиента – свежий огурец, любая зелень и лимон. Этот напиток содержит антиоксиданты, которые просто необходимы организму в борьбе с нейтрализацией свободных радикалов, которые стали свободно себя чувствовать благодаря появлению в организме алкоголя.
Также в качестве зелени можно использовать шпинат, петрушку или сельдерей. Они помогут защитить стенки желудка и кишечника от пагубного воздействия окислительного процесса. Также смузи – это вкусный жидкий коктейль, а сок лимона станет настоящим воином в борьбе с токсинами.
Да и готовиться напиток просто. В чашу миксера выкладываем помытый и порезанный на кусочки огурец, зелень, также промытую и просушенную, и сок лимона. Можно взять сок от половинки лимона, потому что для многих целый цитрус – это слишком много. всё тщательно измельчить и при необходимости влить воду.
Яичница – глазунья или омлет
Яичница – настоящее спасение для тех, кто страдает от последствий празднования Нового года. Такая еда лёгкая и питательная, содержит белок и ненасыщенные жиры. Это идеальный состав продукта для того, чтобы привести свой организм в норму.
Только помните – кушать надо именно жареные яйца, но никак не варенные. Они хуже усваиваются и являются тяжёлой пищей. Поэтому идеальный вариант – глазунья или омлет. Решайте сами, кому что нравится больше.
Лёгкий куриный суп
Бульон помогает быстро справиться с нехваткой влаги в организме. Он содержит питательные вещества, которые легко и быстро усваиваются пищеварительной системой. А если добавить в куриный бульон ещё лук и морковку, а также домашнюю лапшу, то получится прекрасный похмельный завтрак, или даже обед, который придаст сил и поможет пережить непростой после праздничный день.
Вот только не используйте бульоны из пакетиков и магазинные. Они окажутся не только не полезными, но, скорее, принесут больше вреда, чем пользы.
Булочка или печенье
Конечно, большинство из нас придерживается правильного питания. Но в первый день нового года может случиться так, что у организма просто не будет сил, чтобы добывать полезные углеводы, а значит и энергию, из рисовой или овсяной каши.
А вот улочка или печенье станет прекрасным решением этой непростой проблемы. Так что смело съедайте что-нибудь сладкое, ведь глюкоза так необходима не только головному мозгу, но и печени. Да и настроение после чая с вкусняшкой заметно повысится – это уже давно доказанный факт.
Спелый жёлтый банан
Этот продукт, наравне с печеньем и булочками, богат углеводами. Но как известно, овощи и фрукты гораздо полезнее булочек и печенья. А значит получить полезные углеводы можно и из этого популярного травянистого растения. Также он богат клетчаткой, которая нормализует работу пищеварительной системы. И, конечно, калием, помогающим в работе сердечно-сосудистой системе. Ведь на фоне приёма алкоголя функция этих важных органов заметно снижается.
Лучше всего выбирать полностью поспевшие бананы – жёлтые или даже чуточку с чернинкой. Они намного быстрее усваиваются и приносят гораздо больше пользы, чем те, что ещё остаются зелёными и незрелыми.
Многие рестораны, кафе и даже бары в первый день нового года предлагают своим посетителям специальное похмельное меню. Что же оно может в себя включать – давайте посмотрим.
Так, например, из супов здесь часто встречаются щи из квашеной капусты, солянка рыбная, уха и, конечно, куриный бульон.
Для тех, кто строго следит за своей фигурой ресторанное похмельное меню предлагает каши – овсяную молочную, рисовую на кокосовом молоке пшённую с овощами.
Среди напитков лучшим выбором станет освежающий ягодный мусс, фреш из сельдерея и натуральный яблочный сок.
