02.10.2020
Оливье – один из самых популярных салатов. Конечно, чаще всего его готовят на Новый год, но можно и на любой праздник, торжество и даже день рождения. Салат этот вкусный, нравится многим, а его состав удивительно прост.
Сложно представить праздничный стол без любимого салата Оливье! О нём мы знаем ещё со времён СССР, да и в современной России он находится на пике популярности. Его название связано с именем шеф-повара Люсьена Оливье, который с 1860 по 1883 года руководил знаменитым московским рестораном «Эрмитаж».
Удивительно, но современный рецепт салата Оливье претерпел значительные изменения, если сравнивать с первоначальным вариантом. Сегодня в этом блюде нет рябчиков, телячьего языка и каперсов, которые были основными составляющими салата. Но зато в наше время есть немало самых разных разновидностей любимого салата. И готовить его можно не только с рыбой или в виде новогодней игрушки, но и со свежим огурцом, с колбасой и даже без зелёного горошка!
Представленные на этой странице варианты рецептов салата Оливье самые разные. И вы всегда сможете выбрать для себя тот, что понравится больше остальных. А можете приготовить каждый из них. Поверьте, будет вкусно!
