Коктейль Белый Русский – 11 рецептов приготовления в домашних условиях

Белый русский – алкогольный коктейль, который появился в барах и был предложен посетителям в начале 60-х годов XX века. Однако особую популярность и любовь он завоевал после выхода в свет фильма «Большой Лебовски» – культовой картины американского производства, который был снят и впервые показан в 1998 году.

Что же входит в состав этого яркого и вкусного напитка? Всё просто – нам понадобятся всего лишь сливки, сладкий ликёр и водка. Не правда ли, эти ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом и подходят для того, чтобы приготовить напиток на любую вечеринку, торжество или семейный ужин для взрослых с родственниками и друзьями.

В этой статье я поделюсь с моими читателями некоторыми популярными рецептами приготовления популярного и вкусного напитка. Причём сделать его без труда можно и в домашних условиях.  А вы сами решайте, какой вариант вам больше по душе и что именно хочется попробовать в первую очередь.

Несколько слов про состав коктейля Белый русский

Первый вопрос, который интересует многих – какой градус у коктейля Белый русский? Крепость этого напитка составляет 30 градусов. А вот калорийность может быть разной и зависит от ингредиентов – но в среднем эта цифра равна 242 ккал. На английском языке название напитка будет звучать как White Russian.

Какие сливки лучше всего использовать для коктейля Белый русский

Идеально, если это будет продукт жирностью от 11%, но такой вариант в наших магазинах найти практически невозможно, поэтому лучше всего выбирать сливки, жирность которых составит 15% – это классический вариант, который идеально подходит для всех рецептов.

Если вам хочется получить более молочный вкус, можно выбрать вариант с жирностью 20%, а вот если выбирать сливки с более высокой жирностью, то такой напиток будет на любителя.

Какой ликёр лучше всего выбрать для коктейля Белый русский

В классическом рецепте, который готовят со времён «царя Гороха» используется только одна марка этого напитка – мексиканский Kahlúa. Производить его начали с 50-х годов XX века. У него очень тёмный цвет, прекрасный кофейный вкус и лёгкий аромат рома.

В хорошем и правильном баре Белого русского будут готовить только с этим ликёром. Однако продукт это импортный и дорогой, и сегодня найти его можно с большим трудом. Поэтому чаще всего коктейль рекомендуется готовить с аналогом этого ликёра.

Поэтому в большинстве случаев готовят напиток с любым кофейным ликёром, который окажется под рукой. И заметить подмену окажется очень и очень сложно. Чаще всего это ликёры Firelit Coffee Liqueur или New Deal Coffee Liqueur

Пропорции коктейля Белый русский

По пропорциям ингредиентов сказать что-то определённое очень сложно. Некоторым нравится вливать больше водки, кто-то использует даже двойную порцию сливок, а кто-то предпочитает дольше ликёра. Единого правила приготовления всё же не существует.

Для тех, кто любит классику рекомендуется такой вариант по пропорциям:

• 1 часть водки.
• 1 часть ликёра.
• 1 часть сливок.
• Лёд – более половины бокала.

Если вам больше по душе крепкий вариант, то следует выбирать такой рецепт:

• 2 части водки.
• 1 часть ликёра.
• 1 часть сливок.
• Лёд – до половины бокала.

Какие есть вариации любого коктейля Белый русский

Белый Кубинец – с теми же самыми ингредиентами, но водка заменяется ромом.

Белый Мусор – водку заменяют на виски с сохранением других ингредиентов.

Бледный Русский – вместо водки в бокал вливается самогон.

Грязный Русский – вместо белых сливок используем шоколадное молоко.

Белый Мексиканец – вместо водки вливаем шоколадную текилу и щепотку мускатного ореха.

Белый Русский – рецепт коктейля из фильма «Большой Лебовски»

Главный герой этого кинохита, который многие уже назвали бессмертным, появляется с этим напитком в руках в кадре аж 9 раз! До того времени, пока главный герой, а сыграл его Джефф Бриджес, не сделал его одним из самых популярных, Белый русский считался женским напитком. Но теперь к нему огромный интерес стали испытывать и мужчины.

Что понадобится:

• Водка хорошего качества – 45 мл.
• Кофейный ликёр – 20 мл.
• Жирные сливки 15% – 20 мл.
• Лёд – количество кубиков должно заполнить стакан больше, чем наполовину.

Как готовить

Предварительно необходимо охладить водку, приготовить лёд и поставить в морозилку на несколько минут бокал рокс. Ещё такой стакан называют «олд фешен», а его народной название on the rocks переводится как «со льдом».

Перекладываем в охлаждённый бокал кубики льда, вливаем ликёр и водку, добавляем сливки. Всё размешиваем ложечкой примерно 30 секунд и тут же в холодном виде подаём гостям.

Белый Русский – как приготовить классический коктейль по рецепту в домашних условиях

Из-за того, что в этом рецепте используются равные пропорции ингредиентов, коктейль не считается слишком крепким, а значит его можно подавать не только мужчинам, но и женщинам. Если же вы никогда прежде не готовили ничего подобного, то ответ на вопрос как делается коктейль Белый русский вы получите здесь и сейчас.

Что понадобится:

• Водка хорошего качества – 30 мл.
• Кофейный ликёр – 30 мл.
• Сливки жирностью не менее 15% – 30 мл.
• Лёд – кубиков должно быть больше, чем на половину стакана.

Как готовить

Охлаждаем бокал. Желательно брать тот, что называется рокс, как и в предыдущем рецепте, но можно выбрать любой другой – низкий и широкий. Также хорошо охлаждаем водку и готовим кубики льда.

В бокал наливаем водку, добавляем ликёр и сливки, выкладываем кубики льда. Всё перемешиваем около 30 секунд и тут же предлагаем гостям или сами наслаждаемся полученным напитком.

Колорадский Бульдог – готовим необычный вариант знакомого рецепта в домашних условиях

Коктейль Белый русский знаком многим, но не все знают, как можно приготовить его необычную разновидность. А ведь для этого нам понадобится всего лишь газированный напиток Кока-Кола. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Что понадобится:

• Водка хорошего качества – 30 мл.
• Ликёр кофейный – 30 мл.
• Сливки жирностью 15%- 30 мл.
• Кола – 50 мл.
• Кубики льда – для наполнения бокала.

Как готовить

Обязательно охладите бокал и водку. Приготовьте заранее кубики льда.

Выложите в бокал кубики льда – их необходимо добавить больше, чем на половину. Вливаем сначала водку, после чего ликёр. Добавляем сливки. А самой последней – колу. Размешиваем все составляющие и можно пробовать готовый напиток.

Добавлять газированный напиток в этот коктейль следует самым последним. При этом вливать его рекомендуется очень медленно, тонкой струйкой, а бокал в это время надо немного наклонить.

Алкогольный коктейль Грязный Русский – рецепт в домашних условиях

Как делать коктейль Белый русский так, чтобы он был не только алкогольным, но и вкусным. Сделать это очень просто – надо всего лишь заменить привычные сливки на шоколадное молоко. А вот количество алкоголя можно регулировать на свой вкус в зависимости от того, что именно вы хотите получить – больше сладости или больше алкоголя.

Что понадобится:

• Водка хорошего качества – 30 мл.
• Кофейный ликёр – 30 мл.
• Шоколадное молоко (шоколадный ликёр) – 30 мл.
• Кубики льда – для наполнения бокала.

Как готовить

Охладите бокал для коктейля, водку и приготовьте кубики льда.

Переложите в бокал кубики льда. Влейте ликёр, после чего водку, а в самом конце шоколадное молоко или его заменитель – шоколадный ликёр. Всё перемешиваем ложечкой и тут же подаём для употребления.

Вкусный алкогольный коктейль Белый Мусор – простой рецепт в домашних условиях

Как приготовить коктейль Белый Русский так, чтобы в его составе не было водки? Оказывается, есть прекрасный заменитель в виде виски. Следует учитывать, что напиток получается довольно крепким.

Что понадобится:

• Виски – 50 мл.
• Кофейный ликёр – 20 мл.
• Сливки жирности от 15% – 30 мл.
• Кубики льда – для наполнения бокала.

Как готовить

Охлаждаем бокал и виски. Наполняем готовым льдом охлаждённый бокал.

Вливаем в стакан сначала ликёр, затем виски, в самом конце – сливки. Всё перемешиваем ложечкой 30 секунд, после чего подаём к столу.

Готовим коктейль Белый Кубинец в домашних условиях

Как сделать коктейль Белый русский не совсем обычным? Оказывается, всё очень просто – надо всего лишь водку заменить на ром. И у нас получится великолепный кубинский напиток. Обязательно попробуйте!

Что понадобится:

• Светлый ром – 30 мл.
• Кофейный ликёр – 30 мл.
• Сливки, жирностью 15% – 30 мл.
• Лёд – для наполнения бокала.

Как готовить

Заранее готовим кубики льда. Охлаждаем бокал и обязательно охлаждаем лёд. Затем в бокал выкладываем кубики так, чтобы они заполнили его практически полностью.

Первым вливаем ликёр, за ним наливаем ром и в конце сливки. Аккуратно всё перемешиваем, а затем пробуем отменный коктейль на вкус.

Русский блондин – новый вариант любимого коктейля Белый русский

На вкус такой напиток получается более сладким. А по крепости более алкогольный и крепкий. Попробовать его стоит однозначно тем, кто предпочитает проводить эксперименты с напитками и выбирать понравившийся вариант.

Что понадобится:

• Водка – 30 мл.
• Кофейный ликёр – 30 мл.
• Сливочный ликёр – 30 мл.
• Лёд кубиками – для наполнения бокала.

Как готовить

Кубики льда подготовить заранее. Бокалы охладить в морозилке.  Водку охладить в холодильнике. Выложить кубики льда в бокалы почти до самого края.

Первым вливаем кофейный ликёр, затем водку и в конце сливочный ликёр. Перемешиваем примерно 30 секунд, и после подаём гостям или сами наслаждаемся отменным вкусом полученного напитка.

Белый русский – дешёвый коктейль без ликёра

Конечно, этот напиток будет далёк от классического варианта. Однако если по каким-то причинам у вас под рукой не оказалось ликёра ничего страшного. И здесь как ни один другой продукт нам пригодится кофе в зёрнах.

Что понадобится:

• Водка хорошего качества – 30 мл.
• Кофе зерновой или молотый на свой вкус – столовая ложка.
• Сливки жирностью 15% или же молоко.
• Сахар – на свой вкус.
• Кубики льда для наполнения бокала.

Как готовить

Заранее приготовьте кубики льда. Водку охладите в холодильнике. Подходящий стакан – в морозилке.

Теперь варим крепкий кофе, добавляем сахар на свой вкус, охлаждаем полученный напиток.

Наполняем бокал кубиками льда. Вливаем остывший кофе. Затем – холодную водку, а также охлаждённые сливки или молоко. Перемешиваем всё ложкой не менее 30 секунд, и подаём к столу.

Два рецепта безалкогольного напитка Белый русский – как приготовить, что использовать

Оказывается, этот коктейль, который особенно популярен у взрослых мужчин, можно приготовить и без использования алкоголя.

Для первого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 30 мл готового эспрессо.
• 20 мл шоколадного сиропа.
• 20 мл 15% сливок.

Все ингредиенты наливаем в один бокал, после чего перемешиваем, добавляем лёд и подаём.

Для второго рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Сироп Кофе – 30 мл.
• Сироп Карамель – 10 мл.
• Молоко – 100 мл.

Всё перемешиваем в одном бокале, подаём с кубиками льда (по желанию).

Бледный русский – народный рецепт любимого напитка с самогоном

Если у вас есть большое желание попробовать нечто на самом деле новое (и довольно крепкое), то здесь идеальной заменой водки станет домашний самогон, причём лучше использовать тот, что прошёл двойную перегонку.

Что понадобится:

• 30 мл самогона.
• 15 мл ликёра.
• 10 мл сливок.

Как готовить

Охлаждённый бокал наполняем самогоном, после вливаем ликёр, а затем сливки. Не перемешивая содержимое, залпом выпиваем. Лёд в этот напиток не кладётся, поэтому все ингредиенты желательно охладить заранее.

В каком бокале подают напиток Белый русский

В большинстве случаев напиток в барах подают в специальном бокале рокс. Также в него наливают ром, джин, виски и бренди. Такой бокал очень распространён, популярен, да и по стоимости не так уж и дорог.

Для дома же подойдёт абсолютно любая посуда. Единственное правило, которое следует запомнить – не использовать бокалы со слишком тонкими стенками – во время перемешивания напитка они могут лопнуть.

История появления коктейля Белый русский

Часто бывает так, что отследить точную историю появления того или иного напитка сложно. То же самое случилось и с коктейлем Белый русский.

По первой версии напиток впервые появился в одном из американских баров, куда любили приходить выпить рюмочку – другую беглые белогвардейцы в самом начале прошлого века.

По второй версии коктейль имеет конкретного автора – это бармен Гюстав Топсом, который создал новый напиток гораздо позднее, чем озвучивалось в версии выше. А точнее в 50-60-х годах прошлого века.

Сначала он состоял из двух компонентов, но затем для мягкости и нежности в него предложено было ввести сливки. Правда, в то время напиток был не особо популярен. А настоящий успех и популярность он получил только после выхода в свет фильма «Большой Лебовски».

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!