Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
No Result
View All Result
Главная Заготовки

Огурцы по-венгерски на зиму – самый вкусный рецепт

22.05.2022
0

Хрустящие маринованные огурчики по-венгерски с горчицей следует обязательно закатывать каждый год. Рецепт проверен временем, ведь получается заготовка не хуже, чем в СССР. Их вкус намного лучше тех, что продаются в магазине, а сами огурчики станут не только прекрасной закуской. Их можно добавлять в салаты, винегреты, супы и другие блюда на ваш вкус.

Огурцы по-венгерски

Овощи для закрутки надо выбирать одного размера, при этом они должны свободно помещаться в баночки. Не стоит брать переспелые экземпляры, а также те, на которых есть трещины, повреждения или признаки заболевания.

Содержание скрыть
1 Что понадобится для маринования огурцов по-венгерски как в СССР
2 Как готовить маринованные огурцы на зиму по-венгерски с горчицей

Что понадобится для маринования огурцов по-венгерски как в СССР

  • Огурцы – 1 кг.
  • Чеснок – 6 зубчиков.
  • Гвоздика – 12 штук.
  • Перец душистый – 12 штук.
  • Порошок горчицы – 3 чайные ложки.
  • Соль – столовая ложка.
  • Сахар – 100 г.
  • Натуральный винный уксус – 150 мл.
  • Вода – 1 литр.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на три баночки по 500 мл каждая.

Как готовить маринованные огурцы на зиму по-венгерски с горчицей

Сначала стерилизуем банки и крышки.

Огурчики надо брать не больше, чем 5 – 7 см в длину, кончики можно и не обрезать.

В стерильные банки на дно выкладываем очищенные дольки чеснока, душистый перчик горошком, гвоздику, чайную ложку порошка горчицы. После чего сверху – огурчики.

Теперь готовим маринад. Для этого в кастрюлю вливаем литр воды, добавляем 100 г сахара, столовую ложку соли, доводим до кипения. В кипящий маринад вливаем винный уксус, который придаст нашей заготовке непередаваемый аромат, даём снова закипеть и разливаем маринад по баночкам с огурцами.

Банки накрываем крышками и ставим стерилизовать в кастрюлю с водой (на дно кастрюли обязательно незабываем класть хлопковую ткань). После закипания банки объемом 0,5 л. стерилизуем — 5 мин., литровые — 10 мин., а затем закрываем крышками.

Переворачиваем нашу заготовку, укутываем под плед до полного остывания. Затем готовую заготовку убираем на хранение погреб или другое прохладное место.

Для этого рецепта можно брать не только красный, но и белый винный уксус. Если же его заменить на яблочный 6%, то в этом случае хватит и 50 мл.

ПоделитьсяПоделиться38SendПоделиться

Читайте также:

Варенье из киви на зиму

Варенье из киви — вкусные домашние рецепты на зиму по шагам

06.06.2022
3.6k
Малосольные огурцы в пакете без чеснока

Малосольные огурцы в пакете без чеснока

26.05.2022
3.6k
Малосольные огурцы в пакете быстро

Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом — быстрые рецепты с фото

25.05.2022
3.6k
Капуста по-мексикански

Маринованная капуста по-мексикански – быстрый рецепт в домашних условиях

23.05.2022
3.6k
Огурцы по-грузински на зиму

Вкусные огурцы по-грузински с томатной пастой — рецепт на зиму

23.05.2022
3.6k
Огурцы по-берлински с горчицей

Огурцы по-берлински на зиму – пошаговый рецепт хрустящей закуски

22.05.2022 - Обновлено 26.05.2022
3.6k

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я соглашаюсь с обработкой личных данных на этом сайте. Политика конфиденциальности.

Популярные рецепты

  • Самые полезные супы для ребёнка в 1 год – отличные рецепты для мам и пап

    Самые полезные супы для ребёнка в 1 год – отличные рецепты для мам и пап

    16538 поделились
    Поделиться 6614 Твитнуть 4134
  • Домашнее мороженое из молока — 8 пошаговых рецептов для всех любителей десертов

    3265 поделились
    Поделиться 1306 Твитнуть 816
  • Что приготовить из старого кефира быстро и вкусно

    22761 поделились
    Поделиться 9100 Твитнуть 5688
  • Салат «Мимоза» с сайрой — 5 классических рецептов с пошаговым приготовлением и фото

    11807 поделились
    Поделиться 4720 Твитнуть 2950
  • Как приготовить вкусную перловую кашу быстро по простым рецептам

    23561 поделились
    Поделиться 9419 Твитнуть 5887

Метки

Присоединяйтесь!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

Мы используем технологию cookie для лучшего представления сайта. Продолжая пользование сайтом, Вы выражаете своё согласие.