Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
No Result
View All Result
Главная Заготовки на зиму

Огурцы по-венгерски на зиму – самый вкусный рецепт

22.05.2022 - Обновлено 23.07.2022
0

Хрустящие маринованные огурчики по-венгерски с горчицей следует обязательно закатывать каждый год. Рецепт проверен временем, ведь получается заготовка не хуже, чем в СССР. Их вкус намного лучше тех, что продаются в магазине, а сами огурчики станут не только прекрасной закуской. Их можно добавлять в салаты, винегреты, супы и другие блюда на ваш вкус.

Огурцы по-венгерски

Овощи для закрутки надо выбирать одного размера, при этом они должны свободно помещаться в баночки. Не стоит брать переспелые экземпляры, а также те, на которых есть трещины, повреждения или признаки заболевания.

Содержание скрыть
1 Что понадобится для маринования огурцов по-венгерски как в СССР
2 Как готовить маринованные огурцы на зиму по-венгерски с горчицей

Что понадобится для маринования огурцов по-венгерски как в СССР

  • Огурцы – 1 кг.
  • Чеснок – 6 зубчиков.
  • Гвоздика – 12 штук.
  • Перец душистый – 12 штук.
  • Порошок горчицы – 3 чайные ложки.
  • Соль – столовая ложка.
  • Сахар – 100 г.
  • Натуральный винный уксус – 150 мл.
  • Вода – 1 литр.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на три баночки по 500 мл каждая. Соблюдая пропорции, у вас получатся огурцы как магазинные.

Как готовить маринованные огурцы на зиму по-венгерски с горчицей

Сначала стерилизуем банки и крышки.

Огурчики надо брать не больше, чем 5 – 7 см в длину, кончики можно и не обрезать.

В стерильные банки на дно выкладываем очищенные дольки чеснока, душистый перчик горошком, гвоздику, чайную ложку порошка горчицы. После чего сверху – огурчики.

Теперь готовим маринад. Для этого в кастрюлю вливаем литр воды, добавляем 100 г сахара, столовую ложку соли, доводим до кипения. В кипящий маринад вливаем винный уксус, который придаст нашей заготовке непередаваемый аромат, даём снова закипеть и разливаем маринад по баночкам с огурцами.

Банки накрываем крышками и ставим стерилизовать в кастрюлю с водой (на дно кастрюли обязательно незабываем класть хлопковую ткань). После закипания банки объемом 0,5 л. стерилизуем — 5 мин., литровые — 10 мин., а затем закрываем крышками.

Переворачиваем нашу заготовку, укутываем под плед до полного остывания. Затем готовую заготовку убираем на хранение погреб или другое прохладное место.

Для этого рецепта можно брать не только красный, но и белый винный уксус. Если же его заменить на яблочный 6%, то в этом случае хватит и 50 мл.

ПоделитьсяПоделиться41SendПоделиться

Читайте также:

Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму в банках

Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму в банках с маринадом и стерилизацией

28.08.2022
4.6k
Ароматная свёкла с яблоками на зиму без стерилизации

Ароматная свёкла с яблоками на зиму без стерилизации

26.08.2022
4.9k
Маринованная свёкла с черносливом на зиму

Маринованная свёкла с черносливом на зиму в банках – вкусный и простой рецепт

26.08.2022
4.6k
Помидоры по-корейски на зиму в банках

Помидоры по-корейски на зиму в банках — 6 самых вкусных рецептов

21.08.2022
5.2k
Помидоры в собственном соку на зиму

Помидоры в собственном соку на зиму — 8 обалденно вкусных рецептов

20.08.2022
5.6k
Лечо из острого перца Дыхание дракона

Лечо «Дыхание дракона» для любителей острых заготовок на зиму – изумительный рецепт

17.08.2022
4.7k

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я соглашаюсь с обработкой личных данных на этом сайте. Политика конфиденциальности.

Популярные рецепты

  • Гриб чага настои, отвары

    Как правильно заваривать и пить чагу – полезные советы и секреты

    12062 поделились
    Поделиться 4822 Твитнуть 3014
  • Самые полезные супы для ребёнка в 1 год – отличные рецепты для мам и пап

    20274 поделились
    Поделиться 8109 Твитнуть 5068
  • Как приготовить самую вкусную творожную пасху — рецепты творожной пасхи на 2023 год

    7727 поделились
    Поделиться 3090 Твитнуть 1931
  • Самые вкусные начинки для блинов — 20 вариантов на любой вкус

    3520 поделились
    Поделиться 1403 Твитнуть 877
  • Как приготовить вкусную перловую кашу быстро по простым рецептам

    25188 поделились
    Поделиться 10069 Твитнуть 6293

Присоединяйтесь!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

Мы используем технологию cookie для лучшего представления сайта. Продолжая пользование сайтом, Вы выражаете своё согласие.