Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
No Result
View All Result
Главная Заготовки на зиму

Огурцы по-венгерски на зиму – самый вкусный рецепт

22.05.2022 - Обновлено 24.05.2023
0

Хрустящие маринованные огурчики по-венгерски с горчицей следует обязательно закатывать каждый год. Рецепт проверен временем, ведь получается заготовка не хуже, чем в СССР. Их вкус намного лучше тех, что продаются в магазине, а сами огурчики станут не только прекрасной закуской. Их можно добавлять в салаты, винегреты, супы и другие блюда на ваш вкус.

Огурцы по-венгерски

Овощи для закрутки надо выбирать одного размера, при этом они должны свободно помещаться в баночки. Не стоит брать переспелые экземпляры, а также те, на которых есть трещины, повреждения или признаки заболевания.

Содержание скрыть
1 Что понадобится для маринования огурцов по-венгерски как в СССР
2 Как готовить маринованные огурцы на зиму по-венгерски с горчицей

Что понадобится для маринования огурцов по-венгерски как в СССР

  • Огурцы – 1 кг.
  • Чеснок – 6 зубчиков.
  • Гвоздика – 12 штук.
  • Перец душистый – 12 штук.
  • Порошок горчицы – 3 чайные ложки.
  • Соль – столовая ложка.
  • Сахар – 100 г.
  • Натуральный винный уксус – 150 мл.
  • Вода – 1 литр.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на три баночки по 500 мл каждая. Соблюдая пропорции, у вас получатся огурцы как магазинные.

Как готовить маринованные огурцы на зиму по-венгерски с горчицей

Сначала стерилизуем банки и крышки.

Огурчики надо брать не больше, чем 5 – 7 см в длину, кончики можно и не обрезать.

В стерильные банки на дно выкладываем очищенные дольки чеснока, душистый перчик горошком, гвоздику, чайную ложку порошка горчицы. После чего сверху – огурчики.

Теперь готовим маринад. Для этого в кастрюлю вливаем литр воды, добавляем 100 г сахара, столовую ложку соли, доводим до кипения. В кипящий маринад вливаем винный уксус, который придаст нашей заготовке непередаваемый аромат, даём снова закипеть и разливаем маринад по баночкам с огурцами.

Банки накрываем крышками и ставим стерилизовать в кастрюлю с водой (на дно кастрюли обязательно незабываем класть хлопковую ткань). После закипания банки объемом 0,5 л. стерилизуем — 5 мин., литровые — 10 мин., а затем закрываем крышками.

Переворачиваем нашу заготовку, укутываем под плед до полного остывания. Затем готовую заготовку убираем на хранение погреб или другое прохладное место.

Для этого рецепта можно брать не только красный, но и белый винный уксус. Если же его заменить на яблочный 6%, то в этом случае хватит и 50 мл.

Tags: Огурцы
ПоделитьсяПоделиться42SendПоделиться

Читайте также:

Огурцы с перцем чили в банке на зиму – вкусные, хрустящие, аппетитные

Огурцы с перцем чили в банке на зиму – вкусные, хрустящие, аппетитные

24.05.2023
3.6k
Как засолить листья хрена на зиму

Как засолить листья хрена на зиму — самый лучший рецепт

23.05.2023
3.6k
Мёд из одуванчиков своими руками с лимоном

Мёд из одуванчиков – 3 рецепта в домашних условиях по шагам с фото

16.04.2023
3.7k
Свекольная ботва на зиму

Свекольная ботва на зиму в банках — как приготовить вкусное и полезное блюдо

15.04.2023
3.6k
Варенье из крыжовника с апельсином

Варенье из крыжовника с апельсином – 5 рецептов, покоривших своим вкусом и ароматом

08.04.2023
3.6k
Огурцы в листьях хрена на зиму

Как заготовить огурцы в листьях хрена на зиму — 6 лучших рецептов

17.03.2023 - Обновлено 24.05.2023
3.8k

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я соглашаюсь с обработкой личных данных на этом сайте. Политика конфиденциальности.

Популярные рецепты

  • Как приготовить самую вкусную творожную пасху

    Как приготовить самую вкусную творожную пасху — рецепты творожной пасхи на 2023 год

    13044 поделились
    Поделиться 5217 Твитнуть 3261
  • Самые полезные супы для ребёнка в 1 год – отличные рецепты для мам и пап

    22477 поделились
    Поделиться 8990 Твитнуть 5619
  • Как правильно заваривать и пить чагу – полезные советы и секреты

    15205 поделились
    Поделиться 6078 Твитнуть 3799
  • Как приготовить начинку из щавеля для пирожков — 10 лучших рецептов

    1705 поделились
    Поделиться 681 Твитнуть 426
  • Суп из крапивы — 6 самых вкусных и полезных рецептов

    1895 поделились
    Поделиться 757 Твитнуть 473

Присоединяйтесь!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

Мы используем технологию cookie для лучшего представления сайта. Продолжая пользование сайтом, Вы выражаете своё согласие.