Летом самой лучшей закуской являются конечно же малосольные огурцы. Но если вы не любите долго возиться на кухне, то для вас у меня есть идеальный рецепт. По нему солить огурчики мы будем в пакете без использования чеснока. Поверьте, закуска получается вкусной, очень аппетитной и идеально подходит к картошечке и шашлыку.
Что понадобится для малосольных огурцов без чеснока в пакете
- 700 г огурцов свежих небольшого размера.
- Чайная ложка соли.
- Чайная ложка сахара.
- Чайная ложка соевого соуса.
- Укроп свежий – несколько веточек.
- Лук репчатый – 30 г.
- Перец горошком душистый – 2 штуки.
- Перец горошком чёрный – 6 штук.
- Половинка перчика чили.
- Один лист лаврушки.
Пошаговый рецепт приготовления с фото
Сначала надо подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления малосольных огурцов без чеснока в пакете.
Огурчики промываем под проточной водой, обрезаем с обеих сторон, затем режем небольшими кусочками, длина которых не превышает 2 см. Можно порезать на кружочки или же брусочками – кому как больше нравится.
Складываем порезанные огурцы в пакет, всыпаем к ним соль и сахар, перец горошком и душистый, вливаем соевый соус.
Лавровый лист ломаем на кусочки. Лук режем на мелкие кубики. Перец чили очищаем от семян и режем на небольшие дольки. Укроп промываем и шинкуем.
Всё выкладываем в пакет к огурцам, хорошо завязываем и тщательно стряхиваем. После чего оставляем при комнатной температуре на 2 часа. Время от времени пакет желательно снова встряхивать, чтобы дать нашим плодам просолиться со всех сторон.
Через два часа малосольные огурцы без чеснока, приготовленные в пакете, подаём к столу.
