Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
No Result
View All Result
Главная Заготовки на зиму

Маринованные огурцы с листьями вишни и смородины на зиму

12.07.2023 - Обновлено 01.08.2023
0
Присоединяйтесь к нам в Телеграм!

Маринованные огурцы с листьями вишни и смородины – это настоящая находка для тех, кто любит сочетание кислоты и сладости в одном блюде. Нежные огурцы, залитые ароматным маринадом с семенами горчицы, перцем и кориандром, раскрывают свой неповторимый вкус и аромат, а добавление листьев вишни и смородины придает блюду особый шарм.

Маринованные огурцы с листьями вишни и смородины на зиму

Сочетание красоты и вкуса делает маринованные огурцы с листьями вишни и смородины идеальным дополнением к любому блюду или просто к хлебу. Их яркий внешний вид благодаря зеленым листьям и сочным огурцам притягивает взгляды и уверена, что они станут настоящим украшением любого стола.

Так что, если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным и полезным блюдом, попробуйте приготовить эти маринованные огурцы с листьями вишни и смородины. Обещаем, что они точно не оставят вас равнодушными!

Содержание скрыть
1 Что понадобится для приготовления маринованных огурцов с листьями вишни и смородины на зиму
2 Как готовить маринованные огурцы с листьями смородины и вишни на зиму
3 Зачем при мариновании огурцов добавлять листья смородины и вишни

Что понадобится для приготовления маринованных огурцов с листьями вишни и смородины на зиму

  • 2 кг огурцов (лучше всего использовать среднеранние или поздние сорта).
  • 1,5 л воды.
  • Чайная ложка 70% уксусной эссенции.
  • 4 столовые ложки сахара.
  • 3 столовые ложки соли.
  • Чайная ложка семян горчицы.
  • 10 штук чёрного перца горошком.
  • Половинка чайной ложки кориандра.
  • 2-3 листа вишни.
  • 2-3 листа смородины.

Указанное количество продуктов рассчитано на банку, ёмкостью 3 литра.

Как готовить маринованные огурцы с листьями смородины и вишни на зиму

Огурцы промыть и обрезать кончики. Если огурцы крупные, можно порезать их на две части. Положите нарезанные огурцы в стерильные банки. Сверху выложите листики смородины и вишни.

В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар и соль. Добавьте горчичное семя, перец горошком и кориандр. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Прокипятите 5 минут, снимите с огня и залейте в банки готовый маринад.

Накройте стерильными крышками, дайте постоять 15 минут.

После чего маринад снова слейте в большую кастрюлю, прокипятите и залейте в банки. Теперь закатайте их крышками, переверните вверх дном, уберите под шубу. Оставьте до полного остывания.

Готовую заготовку следует хранить в прохладном месте, например, подвале или погребе.

Вот таким простым и быстрым способом вы можете приготовить вкусные и полезные маринованные огурцы на зиму с листьями вишни и смородины. Будьте уверены, это блюдо точно понравится всем вашим домашним и гостям!

Зачем при мариновании огурцов добавлять листья смородины и вишни

Листья смородины и вишни являются одним из традиционных ингредиентов при засолке огурцов и других овощей. Они не только придают блюду неповторимый вкус и аромат, но и выполняют важную функцию сохранения текстуры и свежести овощей в процессе засолки.

Листья смородины содержат природные кислоты и таннины, которые помогают сохранить хрустящую текстуру огурцов и предотвращают их размягчение в процессе засолки. Они также обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить овощи от окислительного воздействия и сохранить их свежесть и вкус.

Листья вишни также содержат кислоты и таннины, которые помогают сохранить текстуру огурцов, а также добавляют нежный ягодный аромат и легкую кислинку. Кроме того, листья вишни богаты полезными веществами, такими как витамин С и калий, которые укрепляют иммунную систему и поддерживают здоровье сердца и сосудов.

Использование листьев смородины и вишни при засолке огурцов и других овощей – это не только традиционный способ сохранения продуктов, но и полезный и вкусный способ обогащения блюда природными веществами и ароматами.

Tags: Огурцы
ПоделитьсяПоделиться39SendПоделиться

Читайте также:

Кабачковая икра как в СССР в домашних условиях – рецепт на зиму

Кабачковая икра как в СССР в домашних условиях – рецепт на зиму

05.09.2023
3.9k
Баклажаны с помидорами на зиму

Баклажаны с помидорами на зиму – 16 лучших рецептов этой осени

02.09.2023
3.8k
Помидоры черри с морковной ботвой – домашний рецепт по шагам с фото

Помидоры черри с морковной ботвой – домашний рецепт по шагам с фото

30.08.2023
3.7k
Соус Маринара

Соус Маринара – самый вкусный рецепт приготовления в домашних условиях

28.08.2023
4.2k
Айвар по-сербски – готовим знаменитый сербский соус на зиму из баклажан и сладкого болгарского перца

Айвар по-сербски – готовим знаменитый сербский соус на зиму из баклажан и сладкого болгарского перца

28.08.2023
3.8k
Аджика с черносливом на зиму без варки

Аджика с черносливом на зиму без варки – как приготовить вкусный острый домашний соус

27.08.2023
3.8k

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я соглашаюсь с обработкой личных данных на этом сайте. Политика конфиденциальности.

Популярные рецепты

  • Как приготовить самую вкусную творожную пасху

    Как приготовить самую вкусную творожную пасху – рецепты творожной пасхи на 2024 год

    17513 поделились
    Поделиться 7004 Твитнуть 4378
  • Самые полезные супы для ребёнка в 1 год – отличные рецепты для мам и пап

    24390 поделились
    Поделиться 9754 Твитнуть 6097
  • Морковный сок на зиму в домашних условиях – 9 самых вкусных рецептов

    2147 поделились
    Поделиться 858 Твитнуть 537
  • Рыжики на зиму – 10 самых лучших рецептов для любителей грибов

    6067 поделились
    Поделиться 2425 Твитнуть 1516
  • Перцы в медовой заливке без стерилизации – рецепты на зиму

    1778 поделились
    Поделиться 710 Твитнуть 444

Присоединяйтесь!

Мы в Телеграм!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

Мы используем технологию cookie для лучшего представления сайта. Продолжая пользование сайтом, Вы выражаете своё согласие.