Маринованные помидоры с базиликом – это летнее блюдо, которое порадует вас своим свежим вкусом и ароматом. Это простое блюдо можно приготовить всего за несколько минут, и оно отлично подойдет для тех, кто хочет насладиться свежими овощами в летнюю жару.
Сочные помидоры, маринованные в сочетании с ароматным базиликом, создают идеальный баланс вкусов. Его можно подавать как закуску, дополнение к основному блюду или просто наслаждаться им в качестве легкого перекуса.
Маринованные помидоры с базиликом – это не только вкусно, но и полезно. Помидоры богаты антиоксидантами и витамином С, а базилик содержит эфирные масла, которые могут помочь снять стресс и улучшить настроение.
Содержание:
Что понадобится для быстрого приготовления маринованных помидор с базиликом
- Помидоры – 2 кг.
- Чеснок – 2 средних головки.
- Перец болгарский сладкий – 2 штуки.
- Укроп свежий (веточки)– на свой вкус.
- Базилик фиолетовый – пучок веточек с листьями.
- Кинза зелень – один пучок (можно не использовать).
- Петрушка – 4 веточки с листочками.
- Соль – пара столовых ложек.
- Сахар – 100 г.
- Уксус 9% – 80 мл.
- Масло растительное без запаха – 100 мл.
Как готовить маринованные помидоры с базиликом быстрого приготовления
Нам понадобится чистая банка, объёмом 3 литра, и обычная полиэтиленовая крышка.
Смешиваем в миске соль, сахар, уксус и растительное масло. Перемешиваем, пока не получим однородную массу.
Перец моем, разрезаем на две половинки, удаляем семена, промываем водой, мелко шинкуем на кубики.
Чеснок очищаем, мелко шинкуем.
Добавляем в нашу растительную смесь перец и чеснок.
Для остроты можно добавить кусочки острого перчика или смесь молотых перцев.
Всю зелень мелко шинкуем, добавляем к другим подготовленным продуктам. Тщательно перемешиваем.
Помидоры моем и разрезаем на 4 дольки каждый.
На дно банки выливаем немного нашей смеси, буквально пару столовых ложек, затем кладём слой помидоров, снова нашу заправку, снова слой помидоров. И так повторяем до те пор, пока не кончатся продукты.
Закрываем банку полиэтиленовой крышкой и ставим в холодильник на сутки.
