Маринованные шампиньоны — это отличное блюдо как для повседневной еды, так и для праздничного стола. И хорошая новость заключается в том, что приготовить их в домашних условиях быстро и просто!
Такие грибочки нравятся всем — они получаются нежными, ароматными, а если выбирать самые маленькие экземпляры, то каждый из них буквально на один укус. К тому же после приготовления хранить готовую закуску в хорошо закупоренной стеклянной банке в холодильнике можно ещё неделю.
Что понадобится для приготовления маринованных шампиньонов быстро
- 500 г свежих шампиньонов
- 50 мл чистой воды
- 9% столовый уксус – 2 столовые ложки
- 50 мл масла растительного
- 3 зубчика чеснока
- Один бутон гвоздики (приправа)
- 5-6 горошков черного перца
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
Как мариновать шампиньоны в домашних условиях быстрого приготовления
Очистите шампиньоны от грязи и нарезайте на тонкие ломтики. Если грибы небольшого размера, их можно оставить целыми. Также каждый грибок можно разрезать на две половинки.
Положите нарезанные шампиньоны в кастрюлю вместе с водой, уксусом и маслом.
Добавьте в кастрюлю чеснок, гвоздику, перец горошком, лавровый лист, сахар и соль.
Перемешайте все ингредиенты в кастрюле и поставьте на сильный огонь.
Когда смесь начнет кипеть, уменьшите огонь до среднего и готовьте шампиньоны в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими и пропитанными маринадом.
Уберите кастрюлю с огня и дайте шампиньонам остыть в маринаде.
Когда грибы остынут, выньте их из маринада с помощью дуршлага, чтобы удалить все специи и листья.
Переложите маринованные шампиньоны в стеклянную емкость и храните в холодильнике до момента подачи на стол.
Готово! Теперь у вас есть вкусные маринованные шампиньоны, которые могут стать отличным дополнением к блюдам из мяса или овощей, или же подходят для употребления в качестве закуски. Приятного аппетита!
Как видите, мариновать шампиньоны в домашних условиях быстро и легко. Это отличное блюдо, которое можно использовать как закуску, добавлять в салаты или использовать в качестве компонента других блюд. И не забудьте, что маринованные шампиньоны не только вкусны, но и очень красиво выглядят на тарелке. Попробуйте приготовить их сами и удивите своих близких и гостей своим кулинарным талантом
