Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
No Result
View All Result
Главная Первые блюда

Окрошка с солёными грибами – самый вкусный рецепт

15.01.2021
0

Это не классический рецепт окрошки, однако получается всё равно очень вкусно. Особенно рецепт порадует тех, кто любит блюда с грибами. Ведь мясной вариант иногда требует пикантной нотки. И здесь это будут солёные рыжики.

Также в этом рецепте есть одна небольшая хитрость, которая поможет сделать этот холодный суп ещё вкуснее и ароматнее. Количество приготовленных порций из указанных ингредиентов равен 6. А время приготовления занимает всего лишь 20 минут.

Окрошка с солёными грибами

В качестве мясного наполнителя будет отваренная говядина. Хорошо, если она есть у вас заранее. Если нет – можете отварить кусочек в подсолёной воде. Понадобится совсем немного – около 400 г. Окрошка получается вкусной, густой и идеальна для стола в любое время года – хоть зимой, хоть летом.

Что понадобится:

  • 400 г отварной говядины.
  • Пара картофелин крупных, отваренных.
  • Зелёный лук свежий.
  • Грибы солёные, например, рыжики, — 200 г.
  • Квас – 700 мл.
  • Сметана – 100 г.
  • Соль – пара чайных ложек.

Квас вы можете смело выбрать на свой вкус. Кому-то больше нравится домашний, собственного приготовления. А кто-то хочет использовать только магазинный определённой марки – выбор за вами.


5 лучших погружных электрических блинниц для отличных блинов

Мы подобрали для Вас несколько вариантов недорогих, но качественных блинниц, с помощью которых Вы сможете быстро наготовить целую гору вкуснейших блинов!

Подробнее...

Как готовить

Начнём с зелёного лука и другой зелени, которую вы будете использовать в приготовлении этого блюда. Именно с этим ингредиентом будет связан наша небольшая хитрость.

Зелень надо промыть, обсушить, мелко нарезать. После чего выкладываем её в глубокую миску и растираем с солью с помощью деревянной толкушки. Если её нет – подойдёт обычная ложка. Именно это придаст нашей окрошке насыщенный вкус и обалденный аромат.

Картофель лучше всего отварить в мундире. После чего охладить клубни, почистить, порезать на кубики небольшого размера.

Говядину, заранее отваренную, порезать поперёк волокон на самые мелкие кусочки. Именно так готовая окрошка будет намного нежнее на вкус.

Грибы обязательно промыть и порезать на кубики. Можете использовать абсолютно любые солёные – те, что заготовили осенью или летом. В этом рецепте используются рыжики.

Теперь все подготовленные ингредиенты смешиваем в одной большой кастрюле. Заливаем всё квасом. По вкусу можно добавить хрен или горчицу. Добавить сметану, перемешать. Дать настояться в холодном месте около часа, а после разливать по порционным тарелкам, подавая к столу.

В качестве дополнительного украшения можно использовать порезанную зелень, опять же, только свежую.

Поделиться298Твитнуть186Поделиться37

Читайте также:

окрошка грибная с хреном

Окрошка грибная с хреном — самый простой рецепт

22.01.2021
капустняк

Капустняк — 6 пошаговых рецептов вкусного блюда для семьи

02.01.2021
окрошка без огурцов

Окрошка без огурцов – самые вкусные рецепты

09.06.2020 - Обновлено 05.02.2021
как приготовить окрошку на айране

Окрошка на айране — 5 самых вкусных рецептов этого лета

29.05.2020 - Обновлено 05.02.2021
Окрошка без картошки - самые вкусные рецепты

Готовим окрошку без картошки – самые простые и вкусные рецепты национального русского блюда

27.05.2020 - Обновлено 06.06.2020
суп из крапивы

Суп из крапивы — 6 самых вкусных и полезных рецептов

21.04.2020 - Обновлено 05.02.2021

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я соглашаюсь с обработкой личных данных на этом сайте. Политика конфиденциальности.

Популярные рецепты

  • салаты на 23 февраля

    Салаты на 23 февраля для любимых мужчин — рецепты с фото простые и вкусные

    2501 поделились
    Поделиться 999 Твитнуть 625
  • Торт из печенья без выпечки на сгущёнке

    15282 поделились
    Поделиться 6110 Твитнуть 3819
  • Что приготовить из старого кефира быстро и вкусно

    13853 поделились
    Поделиться 5538 Твитнуть 3462
  • Как приготовить вкусную перловую кашу быстро по простым рецептам

    14108 поделились
    Поделиться 5642 Твитнуть 3526
  • Сочные котлеты из куриного фарша – пошаговое приготовление с фото вкусно и просто

    15575 поделились
    Поделиться 6228 Твитнуть 3893

Присоединяйтесь!



Читайте рецепты в телеграм-канале!

Перейти в канал

@ 2020 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы

@ 2020 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

Мы используем технологию cookie для лучшего представления сайта. Продолжая пользование сайтом, Вы выражаете своё согласие.