Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
No Result
View All Result
Главная Заготовки на зиму

Помидоры на зиму без соли и сахара – рецепт «Как свежие» с водой

26.07.2023 - Обновлено 01.08.2023
0
Присоединяйтесь к нам в Телеграм!

Ах, эти сочные и ароматные помидоры, которые мы так любим в летний период! Но что делать, когда наступает зима, и свежие помидоры исчезают из магазинов и рынков? Один из способов сохранения вкуса и пользы помидоров на зиму – это консервация без соли и сахара.

Помидоры без соли и уксуса с водой — как свежие

Такой метод сохранения помидоров позволяет сохранить все полезные свойства овоща, не добавляя лишних консервантов. Благодаря этому, вы можете наслаждаться ярким вкусом помидоров круглый год.

Конечно, сохранение помидоров без соли и сахара требует некоторых усилий и времени, но результат стоит того. Вы можете использовать эти помидоры для приготовления различных блюд – от пиццы до супов и рагу. Так что не бойтесь экспериментировать и наслаждаться свежим вкусом помидоров даже в зимнее время года!

Содержание скрыть
1 Что понадобится для приготовления помидоров на зиму без соли и сахара
2 Как готовить помидоры на зиму без соли и сахара

Что понадобится для приготовления помидоров на зиму без соли и сахара

  • Помидоры – 600 – 650 г на баночку 1 литр.
  • Вода – 500 мл на каждую банку в 1 литр.

Томаты следует брать небольшие по размеру, плотные, с минимальным количеством сока.

Как готовить помидоры на зиму без соли и сахара

Помидоры промываем под проточной водой. Если будут попадаться мягкие, их лучше использовать для салата – в нашу консервацию они не подходят.

Промытые и высушенные помидоры разрезаем на 2 или даже 4 части. И тут же перекладываем в стерильную сухую банку.

Укладывать кусочки следует довольно плотно, однако давить на них или пережимать не следует.

В большой ёмкости кипятим и охлаждаем до комнатной температуры воду. На банку в 1 литр нам понадобится около 500 мл воды.

Заливаем водой банки так, чтобы ею были покрыты все томаты. Нельзя оставлять какой-то кусочек не в воде – лучше его просто убрать.

Шаг, который следует за предыдущим – стерилизация. И чтобы ее провести, нам потребуется две крупные кастрюли объемом 5-6 литров каждая. В каждую из них можно поместить по две-три емкости, но если они меньше по размеру, то стерилизовать можно их по одной. Главное – следить за тем, чтобы вода покрывала заполненную тару до плеча.

Для этого на дно кастрюли необходимо положить салфетку и установить на нее стеклянные емкости. Затем налить едва теплую или холодную воду и поставить кастрюлю на большой огонь. Горячую воду лучше не использовать, так как это может привести к трещинам на стекле.

Стерилизуем литровые баночки по времени 17 минут.

Теперь достаём банку, закатываем крышкой, переворачиваем и оставляем на сутки на кухонном столе без шубы, подстелив под крышку полотенце.

Хранить такую заготовку из помидоров без соли и сахара можно не только в погребе или холодильнике, но и в обычной кладовой.

Tags: Помидоры
ПоделитьсяПоделиться39SendПоделиться

Читайте также:

Кабачковая икра как в СССР в домашних условиях – рецепт на зиму

Кабачковая икра как в СССР в домашних условиях – рецепт на зиму

05.09.2023
3.9k
Баклажаны с помидорами на зиму

Баклажаны с помидорами на зиму – 16 лучших рецептов этой осени

02.09.2023
3.8k
Помидоры черри с морковной ботвой – домашний рецепт по шагам с фото

Помидоры черри с морковной ботвой – домашний рецепт по шагам с фото

30.08.2023
3.7k
Соус Маринара

Соус Маринара – самый вкусный рецепт приготовления в домашних условиях

28.08.2023
4.2k
Айвар по-сербски – готовим знаменитый сербский соус на зиму из баклажан и сладкого болгарского перца

Айвар по-сербски – готовим знаменитый сербский соус на зиму из баклажан и сладкого болгарского перца

28.08.2023
3.8k
Аджика с черносливом на зиму без варки

Аджика с черносливом на зиму без варки – как приготовить вкусный острый домашний соус

27.08.2023
3.8k

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я соглашаюсь с обработкой личных данных на этом сайте. Политика конфиденциальности.

Популярные рецепты

  • Как приготовить самую вкусную творожную пасху

    Как приготовить самую вкусную творожную пасху – рецепты творожной пасхи на 2024 год

    17514 поделились
    Поделиться 7005 Твитнуть 4378
  • Самые полезные супы для ребёнка в 1 год – отличные рецепты для мам и пап

    24391 поделились
    Поделиться 9755 Твитнуть 6097
  • Морковный сок на зиму в домашних условиях – 9 самых вкусных рецептов

    2147 поделились
    Поделиться 858 Твитнуть 537
  • Рыжики на зиму – 10 самых лучших рецептов для любителей грибов

    6067 поделились
    Поделиться 2425 Твитнуть 1516
  • Перцы в медовой заливке без стерилизации – рецепты на зиму

    1778 поделились
    Поделиться 710 Твитнуть 444

Присоединяйтесь!

Мы в Телеграм!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

Мы используем технологию cookie для лучшего представления сайта. Продолжая пользование сайтом, Вы выражаете своё согласие.