Согласитесь, иногда нам так хочется приготовить на своей кухне что-то необычное, но невероятно вкусное. И здесь на помощь придёт простой рецепт очень модного в этом сезоне салата под названием Идеал с курицей.
Он и правда настоящий идеал – простой в приготовлении, слоёный, не требующий длительного стояния у плиты. Но что самое главное – с ним справится любая хозяйка. Поэтому если вы решили удивит гостей, обязательно включите в меню рецепт.
Это на самом деле просто потрясающее блюдо к любому праздничному столу. А также прекрасная возможность побаловать себя чем-то вкусным, простым и аппетитным на вид.
Что понадобится:
- Шампиньоны – 500 г.
- Лук – 250 г.
- Куриная грудка – 550 г.
- Морковь по-корейски – 120 г.
- Огурцы свежие – 250 г.
- Соль – по вкусу.
- Чёрный молотый перец – щепотка.
- Масло растительное – для обжаривания.
Что касается заправки, то это будет вовсе не майонез, как может показаться. Для её приготовления нам понадобится:
- 100 г сметаны.
- Чайная ложка горчицы.
- Половинка столовой ложки сока лимона.
- Соль – по вкусу.
Шампиньоны для салата можно брать любые – маринованные, солёные, замороженные, магазинные. Здесь всё так, как нравится вам.
Как готовить
Баночку с грибами вскрыть, слить воду, порезать на мелкие части.
Лук почистить, помыть, порезать на полукольца.
На сковороду вылить масло, разогреть. Выложить лук, обжаривать несколько минут, постоянно помешивая. После добавить грибы. Обжаривать около 10 минут, в самом конце посолить, поперчить и снять с огня.
Отваренную куриную грудку порезать на небольшие кубики. Но можно разобрать на волокна.
Свежие огурцы помыть, очистить от кожуры, порезать кубиками.
Соус готовим следующим образом: смешиваем сметану и горчицу, солим, сдабриваем лимонным соком. Всё тщательно перемешиваем.
Когда основные этапы приготовления закончены, можно начинать собирать салат.
1 слой – куриное филе, которое надо предварительно смешать с готовым соусом. Мясо будет более нежным.
2 слой – морковка, натёртая на тёрке для корейских салатов.
3 слой – грибы с луком со сковороды.
4 слой – огурцы.
Каждый раз, когда на тарелку выкладывается очередной продукт, его обязательно надо сдобрить нашим соусом.
Украсить готовый салат Идеал с курицей на свой вкус и тут же подавать к столу.
