Новый год – любимый праздник многих. И кроме снега за окном, нарядной ёлочки в доме и гирлянд символом этого праздника являются и часы, которые показывают наступление нового дня. Так почему бы такими новогодними часами в виде салата не украсить свой стол?
На самом деле салат этот прост. И очень вкусен. С ним можно справиться буквально за 30 минут, но при условии, что у вас под рукой уже будут готовые продукты. К тому же можно поэкспериментировать и создать такие часики на основе любого салата. Но всё же лучше выбирать те, что имеют в своём составе мясо или куриную грудку.
Что понадобится:
- 2 куриных грудки.
- Пара картофелин среднего размера.
- Одна морковка.
- 500 г свежих шампиньонов.
- 100 г твёрдого сыра.
- 3 куриных больших яйца.
- Майонез – несколько столовых ложек.
- Соль – на свой вкус.
- Для украшения – свежая зелень.
Как готовить
Грибы промыть, слить воду, выложить на бумажное полотенце, после чего нарезать на тонкие пластинки.
В сковороду влить немного масла, разогреть, обжарить на нём грибы до полной готовности. На это уходит 15 – 20 минут.
Куриную грудку отварить в подсолённой воде, остудить.
Картофель отварить в мундире, остудить, почистить.
Яйца отварить до полной готовности – 15 минут после закипания. Остудить, почистить.
Формировать салат мы будем на плоской тарелке. Также понадобится бортик для того, чтобы соблюсти форму. Это может быть даже круг от формы для торта.
Первым слоем у нас будет натёртый на тёрке отварной картофель. Его надо немного посолить сверху, а затем смазать майонезом.
Второй слой – куриная грудка, порезанная на кусочки. Этот слой также смазываем майонезом.
Третий слой – охлаждённые грибы. Важно, чтобы в салат не попало слишком много масла, поэтому грибы рекомендуется немного отдать от него. Выравниваем, при необходимости подсаливаем, смазываем майонезом.
Четвёртый слой – яйца. Их очистить, натереть на мелкой тёрке не отделяя белков от желтка. Выложить поверх грибов, аккуратно распределить, смазать майонезом.
Теперь убираем бортик и покрываем салат слоем натёртого сыра.
Морковку отварную порезать на 12 кружочков. Они должны быть тонкими и совсем небольшими. Выложить их на салат по кругу.
Из морковки же вырезать две стрелки. Украсить салат зеленью, а на кружочках с помощью майонеза нарисовать цифры.
После приготовления салат Новогодние часы надо поставить в холодильник настаиваться хотя бы на один час, а после подавать к столу.
