Оливье с говяжьим сердцем – это блюдо, которое не только вкусно, но и очень красиво выглядит на праздничном столе. Сочные кубики мяса, нежный картофель, ароматные морковь и лук, а также яркие краски кукурузы и горошка – все это сочетается в одном блюде и создает неповторимый вкус.
Каждый ингредиент подготавливается отдельно и затем смешивается вместе с майонезом, создавая нежную и ароматную основу для салата. Оливье с говяжьим сердцем можно украсить свежими зелеными травами или дольками маринованных огурчиков, чтобы добавить еще больше ярких красок и ароматов.
Это блюдо отлично подходит для торжественных случаев, но также может быть приготовлено и для обычного семейного ужина. Насладитесь этим вкусным и красивым блюдом в компании своих близких и друзей!
Содержание:
Что понадобится для приготовления оливье с говяжьим сердцем
- 500 г отварного говяжьего сердца.
- 4 картофелины (среднего размера).
- 3 моркови.
- 3 яйца.
- 1 луковица.
- 1 банка консервированных горошин (400 г).
- 1 банка консервированной кукурузы (400 г).
- 200 г маринованных огурчиков.
- 200 г майонеза.
- соль и перец по вкусу.
Как готовить оливье из говяжьего сердца – пошаговый рецепт
Отварить говяжье сердце до тех пор, пока оно полностью не сварится. Делать это следует в подсолённой воде, чтобы салат не казался пресным на вкус. Слейте воду и нарежьте сердца кубиками.
Очистите и нарежьте картофель кубиками. Сварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и оставьте остывать.
Очистите и нарежьте морковь на кубики. Сварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и оставьте остывать.
Отварите яйца, охладите их, очистите и нарежьте кубиками.
Нарежьте лук мелко и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Откройте банки с горошком и кукурузой, слейте жидкость.
Нарежьте маринованные огурчики на кубики.
В большой миске смешайте все ингредиенты: говяжье сердце, картофель, морковь, яйца, лук, горох, кукурузу и маринованные огурчики.
Добавьте майонез и перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
Посолите и поперчите по вкусу.
Охладите оливье перед подачей.
Вот и все! Надеюсь, этот рецепт оливье с говяжьим сердцем понравится вам и вашим гостям. Приятного аппетита!
