Главная Салаты Салат Оливье классический с колбасой – простой рецепт

Салат Оливье классический с колбасой – простой рецепт

by Анастасия
2 просм.

Ни одно праздничное застолье не обходится без вкусных салатов. Но самым популярным новогодним рецептом является, конечно же, Оливье, приготовленный по классическому рецепту с колбасой и солёными огурцами.

Классический салат Оливье с колбасой

Он очень прост в приготовлении, и даже если вы никогда прежде не готовили его – справиться с рецептом сможете точно! Важно правильно выбрать главные ингредиенты: вареная колбаса должна быть не только свежей, но и высокого качества, горошек желательно выбирать «мозговых» сортов.

А майонез в идеале должен быть стандартным по жирности, но приготовить его можно и самостоятельно. Вам понадобится всего лишь немного времени – и классический салат Оливье с колбасой будет готов.

Что понадобится для классического салата Оливье с колбасой

  • Картофель – 3 штуки среднего размера.
  • Колбаса вареная – 300 г.
  • Огурец солёный или маринованный – 3 штуки.
  • Яйца куриные отваренные – 4 штуки.
  • Одна морковка среднего размера.
  • Горошек консервированный – 200 г.
  • Майонез – 180 г.

Как готовить классический салат Оливье с колбасой

Заранее готовим все нужные ингредиенты. Яйца отвариваем, охлаждаем и очищаем. Картофель и морковь отвариваем до готовности в слегка подсолённой воде. Вскрываем банку с горошком, сливаем жидкость.

Морковь и картофель порезать на кубики.

Такими же по размеру кубиками порезать огурцы. Затем отжать с них сок, чтобы салат не был слишком жидким.

Колбасу режем небольшими кубиками – такими же примерно, как картофель и морковь.

Все подготовленные ингредиенты выкладываем в глубокую миску.

Яйца нарезаем произвольно или натираем на тёрке, кому как больше нравится. Добавляем в общую массу.

Добавляем горошек, всё перемешиваем, выкладываем майонез, по желанию солим и перчим.

Снова всё тщательно перемешиваем, раскладываем по порционным тарелочкам или перекладываем в красивую салатницу и подаём к столу.

Другие рецепты:

Мы используем технологию cookie для лучшего представления сайта. Продолжая пользование сайтом, Вы выражаете своё согласие. Ок Подробнее...