Если вы любите оливье, но не хотите тратить время на его приготовление каждый раз, то мы предлагаем вам заготовку на зиму. Сегодня мы поделимся с вами рецептом вкусных огурцов для оливье. Эта заготовка не только сэкономит ваше время, но и позволит насладиться любимым салатом в любое время года.
С её помощью вы всегда будете готовы к неожиданным гостям или сможете наслаждаться любимым блюдом в любое время года. Не забудьте выбрать только самые свежие ингредиенты и следовать рецепту, чтобы ваша заготовка получилась идеальной!
Что понадобится для заготовки оливье на зиму в банках
- Огурцы – 500 г.
- Пара зубчиков чеснока.
- Зелёный горошек – 100 г.
- 2 листочка чёрной смородины.
- 2 листочка вишни.
- Зонтик укропа.
- 2 столовые ложки сахара.
- 1 столовая ложка соли.
- 2 столовые ложки 9% уксуса.
Заготовка для оливье на зиму – как готовить
Для начала, возьмите 1 литровую банку и хорошенько промойте огурцы. Переложите их в банку.
Затем, отварите зеленый горошек до нужной мягкости и засыпьте им свободное пространство в банке. Добавьте 2-3 зубчика чеснока, по 2-3 листочка черной смородины и вишни, а также 1 зонтик укропа.
Далее, приготовьте рассол. На 1 л воды добавьте 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку соли и 2 ст. ложки 9%-ного уксуса. Доведите до кипения и слейте воду из банки. Залейте рассолом огурцы и стерилизуйте банку в кастрюле с кипящей водой в течение 5 минут с момента закипания.
После этого, закатайте банку и храните в прохладном месте до тех пор, пока не захотите приготовить оливье. Теперь у вас есть вкусные огурцы для оливье на зиму, которые обязательно порадуют вас своим вкусом и ароматом!
