Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
No Result
View All Result
Дома вкуснее: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно
No Result
View All Result
Главная Заготовки на зиму

Аджика из помидоров и перца (без варки) жгучая Огонёк

30.06.2023 - Обновлено 31.07.2023
0
Присоединяйтесь к нам в Телеграм!

Ароматная, аппетитная и вкусная жгучая аджика по праву может считаться царицей домашних зимних заготовок. Для кого-то это станет идеальным решением для намазывания на чёрный хлеб, а кто-то предпочтёт отведать жгучую аджику как приправу или добавку к другим блюдам.

Аджика из помидоров и перца (без варки) жгучая

Аджика, приготовленная без варки, сохраняет в себе все полезные витамины и минералы для организма. Да и на приготовление этой заготовки уходит не так уж и много времени, ну а продукты понадобятся самые – самые простые. Обязательно попробуйте – всем любителям острых домашних заготовок она непременно придётся по душе.

Содержание скрыть
1 Что понадобится для приготовления жгучей аджики Огонёк из помидоров и перца без варки
2 Как готовить жгучую и острую аджику из перца и помидоров

Что понадобится для приготовления жгучей аджики Огонёк из помидоров и перца без варки

  • 2 кг спелых красных помидоров.
  • Килограмм сладкого болгарского перца красного цвета.
  • 300 г чеснока.
  • От 4 до 7 острых перчиков чили.
  • Одна или полторы столовые ложки соли.
  • Зелень – укроп и петрушка.
  • Столовая ложка сахара.
  • Уксус столовый 9% – 5 столовых ложек.

Как готовить жгучую и острую аджику из перца и помидоров

Сначала заранее готовим все необходимые нам ингредиенты.

Помидоры промываем, просушиваем, режем на небольшие дольки.

Сладкий болгарский перец помыть, разрезать на две части, удалить все семена, снова промыть и просушить.

У острого перца удаляем хвостики, семена оставляем или убираем по желанию.

Чеснок очищаем, делим на дольки.

Теперь закладываем всё в блендер и измельчаем. Но можно воспользоваться и мясорубкой.

Если количество продуктов окажется больше, чем помещается в чашу блендера, делим всё на равные 3 части и измельчаем поочерёдно.

Перекладываем готовую массу в большую кастрюлю. Добавляем соль, измельчённую зелень, всё тщательно перемешиваем.

Накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на сутки – двое на брожение.

После перекладываем готовую жгучую аджику в стерильные банки, закатываем стерильными крышками и храним в холодильнике.

Если вам не хочется ждать сутки, а есть желание попробовать аджику сразу, то к готовой массе в кастрюле добавляем уксус и сахар, тщательно перемешиваем. Раскладываем по баночкам и храним только в холодильнике.

Tags: Аджика рецепты
ПоделитьсяПоделиться38SendПоделиться

Читайте также:

Кабачковая икра как в СССР в домашних условиях – рецепт на зиму

Кабачковая икра как в СССР в домашних условиях – рецепт на зиму

05.09.2023
3.9k
Баклажаны с помидорами на зиму

Баклажаны с помидорами на зиму – 16 лучших рецептов этой осени

02.09.2023
3.8k
Помидоры черри с морковной ботвой – домашний рецепт по шагам с фото

Помидоры черри с морковной ботвой – домашний рецепт по шагам с фото

30.08.2023
3.7k
Соус Маринара

Соус Маринара – самый вкусный рецепт приготовления в домашних условиях

28.08.2023
4.2k
Айвар по-сербски – готовим знаменитый сербский соус на зиму из баклажан и сладкого болгарского перца

Айвар по-сербски – готовим знаменитый сербский соус на зиму из баклажан и сладкого болгарского перца

28.08.2023
3.8k
Аджика с черносливом на зиму без варки

Аджика с черносливом на зиму без варки – как приготовить вкусный острый домашний соус

27.08.2023
3.8k

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я соглашаюсь с обработкой личных данных на этом сайте. Политика конфиденциальности.

Популярные рецепты

  • Как приготовить самую вкусную творожную пасху

    Как приготовить самую вкусную творожную пасху – рецепты творожной пасхи на 2024 год

    17511 поделились
    Поделиться 7004 Твитнуть 4377
  • Самые полезные супы для ребёнка в 1 год – отличные рецепты для мам и пап

    24389 поделились
    Поделиться 9754 Твитнуть 6096
  • Морковный сок на зиму в домашних условиях – 9 самых вкусных рецептов

    2146 поделились
    Поделиться 858 Твитнуть 536
  • Рыжики на зиму – 10 самых лучших рецептов для любителей грибов

    6066 поделились
    Поделиться 2425 Твитнуть 1516
  • Перцы в медовой заливке без стерилизации – рецепты на зиму

    1777 поделились
    Поделиться 710 Твитнуть 444

Присоединяйтесь!

Мы в Телеграм!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+
@ 2022 Дома вкуснее - сайт кулинарных рецептов. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено! Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Политика конфиденциальности.

Мы используем технологию cookie для лучшего представления сайта. Продолжая пользование сайтом, Вы выражаете своё согласие.